Masseria La Duchessa — Hotel in Veglie

Sono venuta 2 giorni fa con la mia famiglia a mangiare in questo posto. Darò i dettagli della mia esperienza sulla base di singoli parametri.

Ambientazione: posto davvero molto bello, con ampi spazi e giardino in prato molto curato. Servizio: la cameriera è stata davvero gentile e professionale. A seguito di una serie di inconvenienti ha cercato di entrare immediatamente in empatia e trovare una soluzione in modo spontaneo e decisamente gradito. I problemi sono stati: un calamaro grigliato troppo cotto e di difficile masticazione, un pesce che non ha convinto l'interno tavolo di 8 persone con cui ero a cena e, nella confusione generale, è stata dimenticata un'acqua chiesta più volte. Dopo aver risolto la questione del calamaro mal cucinato, mia madre è andata a chiedere al titolare dell'attività un'acqua ricevendo come risposta 'glie la do direttamente a lei che la porta al tavolo o glie la faccio portare?' (...) Nonostante gli spiacevoli inconvenienti, il titolare ha prontamente corretto a penna lo scontrino finale aggiungendo la suddetta acqua e i 4 amari richiesti dal mio tavolo. Ho provato a chiedere delucidazioni in merito, dal momento che i ragazzi del tavolo affianco al nostro li hanno ricevuti in omaggio (parola di un'altra cameriera che li stava servendo), ma la risposta è stata che il ragazzo lavorava lì da 10 anni (parliamo di un tavolo di ragazzi forse 20enni) ed era questo il motivo degli amari offerti. Dopo una serie di disquisizioni sul fatto che non può offrire amari a tutti altrimenti non rientrebbe con le spese, in tutta trasparenza ho fatto presente di essere una recensitrice in ambito restaurant molto attiva e riconosciuta da Google e che purtroppo avrei riportato la mia esperienza nella community. La risposta del titolare è stata 'Signora, non sarà certo la sua parola a rovinare la mia reputazione'.

Ha senza dubbio ragione, anche se fossi una critica gastronomica full-time non avrei certo il potere di distruggere la bravura e il talento di un'attività. Ma forse è proprio questo il punto su cui vorrei invitare a riflettere: risposte così poco eleganti e pertinenti cosa dovrebbero trasmettere ai clienti? Di che reputazione stiamo parlando esattamente?

Voto finale 2, risultato ottenuto solo ed esclusivamente grazie al posto e alla gentilezza della cameriera che ringrazio nuovamente!

Buona fortuna per il futuro, sarò sempre ben disposta e felice di ricredermi qualora ce ne...

Avendo lavorato come responsabile di sala per anni nella ristorazione ciò che ho visto in questo posto mi ha letteralmente lasciato senza parole. Non ho nulla da dire sulla location poiché è effettivamente l'unico elemento degno di nota: bellissima.

Servizio: l'incompetenza del cameriere che ha seguito il nostro tavolo è stato un qualcosa di mai visto in tutta la mia vita. Il suo approccio svogliato ha rovinato l'atmosfera della serata già dopo esserci accomodati. La cordialità e il sentirsi i benvenuti non sono stati parte del suo lavoro a cui si è unita la totale incapacità (seppur dietro nostra richiesta) di saper consigliare cosa mangiare ma la sua premura è stata solo nel comunicarci di ordinare tutti le stesse cose. A questo si è aggiunto il dettaglio di bevande che non arrivavano mentre le ordinazioni del cibo giungevano senza freno. Ci siamo visti arrivare prima i secondi e cinque minuti dopo i primi piatti che venivano abbandonati senza riguardo o senza neppure giustificare l'inversione dell'ordinazione. Disorganizzazione, maleducazione e la totale incuria del cliente è ciò che questo servizio ha trasmesso.

Avremmo chiuso volentieri un occhio sul servizio qualora il cibo fosse stato all'altezza ma la cucina si è dimostrata scialba e priva del reale sapore della terra salentina. Grigliate troppo cotte, piatti non saporiti o piatti che in essi comprendevano un contorno ma di quest'ultimo nessuna traccia. Probabilmente se si trasformasse in una pizzeria sarebbe meglio.

Sinceramente non comprendo la quantità di recensioni positive a cui ci siamo affidati prima di prenotare.

Abbiamo buttato i nostri soldi poiché nulla di questo posto ci ha lasciato una impronta...

Tavolata da 14 persone, sfortunatamente arriviamo con 10 minuti di ritardo e noi 4 disgraziati non possiamo aggiungere all'ordine i nostri antipasti perchè, boh, non si capisce. "Disguidi in cucina" a detta del cameriere.

Chiediamo dell'affettato per un nostro amico celiaco e ci viene spiegato che non poteva averlo perchè forse contaminato. (Dell'affettato? immagino dove lo tengono e come lo conservano a questo punto)

Ordiniamo pizze, primi e secondi ed il cameriere ci avvisa che "non sa cosa sarebbe uscito prima". Immaginiamo, scioccamente, che stesse parlando dell'ordine delle pizze con i primi di pesce (surgelato).

Avevo ordinato due primi e due secondi insieme la mia compagna, la prima cosa che giunge al tavolo è lo straccetto di totani privo del tortino di patate (arrivato dopo averlo fatto notare), la frittura e dopo circa 5 minuti i due primi.

Nemmeno in un ristorante cinese portano piatti ad una velocita folle come questa e quantomeno, non invertono l'ordine delle pietanze facendomi prima mangiare il dolce e poco dopo gli spaghetti.

Vino ordinato, dimenticato e chiesto due volte prima di riceverlo finalmente al tavolo.

Dolci, idem con patate, molti nostri amici serviti ed alcuni dimenticati al loro triste destino.

Imbarazzante, ora capisco per quale motivo era l'unica masseria con posti liberi nel circondario.

Chicca finale:Al nostro chiedere al cameriere che tipo di pesce consigliava al nostro amico celiaco questo risponde "Eh ma tanto sempre pesce...