COUNTRY HOUSE MALGA ZEBARI — Hotel in Velo Veronese

Malga Zerbari... eccezionale!... da 1 a 10... il suo punteggio è 10 pieno! l'abbiamo scelta... non solo perché dalle immagini era immersa nel verde dell'altopiano della Lessinia... ma anche perché, al telefono, la proprietaria Clara è stata così disponibile e accogliente che non abbiamo avuto alcun dubbio... Clara è venuta a prenderci a Velo Veronese... siamo arrivati lì con il pullman 117 da Verona... appena un'ora di tragitto meraviglioso tra piccoli paesini e boschi... A Velo abbiamo pranzato nel ristorante stellato della graziosissima piazza... davvero consigliato... Velo Veronese è un piccolo paesino con in cima una chiesa antica... Clara, da perfetta padrona di casa, ci ha accolti, con il suo sorriso, nella meravigliosa Malga Zerbari e il suo grande prato verde all'ingresso... un vero piacere per me camminarci a piedi nudi... la nostra stanza aveva il nome "Betulla"... comodo il letto e con tutti gli accessori... dal balcone ci si incantava davanti allo spettacolo del sali e scendi delle valli verdi e boscose della Lessinia che si estendono a perdita d'occhio fino alle Prealpi Venete, le Piccole Dolomiti, blu indaco che sembravano il mare... la notte si dormiva nel silenzio totale, in un'oasi di pace... al mattino la colazione era una vera goduria... ciliegie, perine, formaggi, salumi, pane di segale e un profumato infuso di erbe tra cui l'iperico... tutti prodotti del luogo, a chilometro zm e spesso presidi slow food... ogni paesino produce una propria specialità... ho potuto constatare che nelle comunità della Lessinia c'è molta attenzione per l'ambiente e molta cura nel cibo... anche Clara e il suo bravissimo cuoco Paolo hanno preparato un eccellente pranzo usando i prodotti del piccolo orto accanto alla Malga... domenica, prima della nostra partenza, dopo una passeggiata, guidata da un giovane innamorato del suo territorio, fino all'Eremo di San Moro, immerso nel boschi, abbiamo pranzato alla Malga Zerbari e abbiamo brindato con un vino della Valpolicella: 'Ripasso Superiore' il mio preferito... subito dopo il marito di Clara, simpaticissimo, come anche i loro bellissimi figli, ci ha accompagnati a Cerro Veronese... da lì con il pullman 110 siamo arrivati alla stazione ferroviaria di Verona e all'aeroporto per il ritorno a casa... pur essendo stata una breve vacanza, appena quattro giorni, è stata davvero intensa... camminavamo tanto anche se, al mattino, ci alzavamo riposati e rigenerati... l'aria buona e il buon cibo... il verde della natura e il solo suono dei campanacci delle mucche e degli uccelli ... Clara si è resa disponibile ad accompagnarci a Camposilvano, circa 1200 metri, poco più distante e più in alto rispetto a Velo Veronese... li abbiamo visitato l'anfiteatro del Covolo, una cavità carsica molto profonda e suggestiva, che si racconta abbia ispirato Dante per i gironi dell'Inferno... e sempre a Camposilvano, molto interessante il Museo Geopaleontologico e la Valle delle Sfingi... e sempre lì, in un antico agriturismo, abbiamo mangiato un piatto tipico della Lessinia: gli gnocchi di ricotta al burro... e, non è mai mancato sul nostro tavolo, un tagliere dei loro formaggi... se dovessi descrivere questa vacanza con una immagine per ogni senso direi: il verde negli occhi... la frescura a piedi nudi... trattori nel silenzio... zaffate di letame... vino rosso in bocca... e molto di più...

Provo quasi imbarazzo nel commentare il soggiorno mio e di Luisa, presso Malga Zebari. Non so da dove iniziare e devo pescare tra gli aggettivi più calorosi per descrivere la magnifica accoglienza che regala questo bellissimo posto. Cos'è Malga Zebari? Si, è una struttura ricettiva, ma è anche, e soprattutto, una famiglia che accoglie e ti mette a tua agio. Una famiglia che vivi e che ti fa vivere, con semplicità, un luogo ideale per rilassarsi e, se vuoi, per visitare la Lessinia. La struttura è moderna con un richiamo alle tradizioni dei materiali di costruzione del luogo; non mancano citazioni alla pietra Lessina o ad alcuni oggetti della memoria di questa parte di mondo a mezz'ora da Verona. Le camere sono state disegnate dalla mente di Erminio e dal buon gusto di Clara, nulla è fuori posto, tutto è al posto in cui dovrebbe essere. Anche la maiolica vietrese in bagno, un richiamo campano che non mi aspettavo in un territorio montano del nord est. Anche questa una scelta azzeccata! Clara la mattina a colazione e la sera a cena s'inventa occasioni gastronomiche per ricordarti dove sei. Parlavo di famiglia, si, se vuoi vivere un rapporto familiare ti sarà facile conoscere ed apprezzare ogni membro della famiglia; dalla più piccola Maria ad Arianna fino al futuro campione di calcio Angelo. Grazie per averci regalato 2 settimane di vera e calorosa accoglienza, cosa che ho sentito promettere da tanti, ma mettere in pratica da pochi. Ci si vede l'anno prossimo e, perché no,...

Malga Zerbari... eccezionale!... |da 1 a 10... il suo punteggio è 10 pieno!|l'abbiamo scelta non solo perché dalle immagini era immersa nel verde dell'altopiano della Lessinia ma anche perché, al telefono, la proprietaria Clara è stata così disponibile e accogliente che non abbiamo avuto alcun dubbio...|Clara, da perfetta padrona di casa, ci ha accolti, con il suo sorriso, nella meravigliosa Malga Zerbari e il suo grande prato verde all'ingresso... |la notte si dormiva nel silenzio totale, in un'oasi di pace...|al mattino la colazione era una vera goduria... ciliegie, perine, formaggi, salumi, pane di segale e un profumato infuso di erbe tra cui l'iperico... |tutti prodotti del luogo, a chilometro zm e spesso presidi slow food...|Clara, suo marito e i suoi bellissimi figli, sempre disponibili ad accompagnarci nella visita dei magnifici dintorni...|Se dovessi descrivere con una sola immagine questa vacanza direi... con il verde negli occhi e molto...