THE BLESS Awaji（ザ・ブレス アワジ） — Hotel in Sumoto

今回はBLESSさんのクラファンから宿泊させて頂いたのですが、想像をはるかに越える特別な体験でした！！

淡路島は美味しい食材の宝庫なので、薪火焼きの高級BBQというコンセプトをネットで拝見してとても楽しみにしていたのですが、実際に体験してみると、薪火の香りは炭火とも異なる独特の芳ばしさがあり、どのお料理も本当に絶品でした。

お魚もお肉も焼き加減が素晴らしく、とろけるような美味しさで感動の連続でした！！ 支配人兼シェフの方のあたたかなお人柄や、スタッフの皆様の丁寧で真心のこもったホスピタリティも相まって、お料理だけでなく終始感動の体験を味わわせて頂けました。

前菜からデザート、朝食に至るまで、すべて薪火の香りを生かしたコースで、特に淡路島の椚座牛ステーキ、地魚、自家製ベーコン、クレームブリュレは“スモーク”の概念を飛び越えた凄い逸品でした。

ワインも地産のぶどうを使用した素晴らしく美味しいワインで、お料理との相性も最高でした。淡路島ワイナリーにも足を運びたくなりました。 オーナー様、スタッフの皆様が、淡路島を大切に想っておられる姿勢が随所に感じられ、とても温かい気持ちになりました。

一押しのマグマサウナもとても素敵な施設で、とくにサウナルームからの眺めが最高です。マグマサウナは一般的なサウナよりも低温なのに遠赤外線効果で身体の芯から温まるそうなのですが、普段はサウナが苦手な夫も気に入って４回も入っていた程入りやすかったです。それなのに湯冷めも全く無くて不思議な感覚でした。

サウナから出てゆっくり海を眺められるのが本当に気持ちが良くて【整う体験】とはこのことなんだ～‼✨と初体験させて頂けました。 サウナから出てすぐ、夫からも顔色が良くなったと言われ、翌日にクマが薄くなっていたのには驚きました！血流改善にかなり効果がありそうです。

お部屋も、さすがオーナーさんが女性のお心を熟知されている起業家さんだなぁというのを随所に感じました。 まずサウナと同じくお部屋からの眺めも最高です。部屋風呂のとても大きな湯船からも海を眺められ、とてもリラックスできます。 アメニティも人気のAesopです。 ドライヤーも非常に使いやすく、三面鏡のあるドレッサールームは半個室のようになっており、パソコン作業をするのにも適しているのでワーケーションで長期滞在するのにも最高のお部屋だと感じました。

そしてマットレスは程よい固さなのに包み込まれるような心地好さで、最高の寝心地でした。枕も驚きの枕で家に買いたい！と思ってタグを探した程です。まるで枕に溶ける機能でも付いているのかと思うくらい(笑)マットレスと身体との一体感を作ってくれる枕で驚きました‼ オーナーさんにお伺いしたら、やはりこだわりの寝具を揃えられているのだそうです。 本当に何から何まで至れり尽くせりの幸せな体験が出来るホテルでした。

『これからさらに進化します』とおっしゃっておられたので、次回伺える日も心から楽しみにしています。 本当に...

I’m a foodie and biohacker who has traveled the world— from San Sebastián to London and New York— exploring countless Michelin-starred restaurants.

And yet, I was blown away by the culinary experience at THE BLESS AWAJI. It’s easily in my top five dining experiences in the world.

Each dish carries the pure life force of Awaji’s land and sea, bursting with flavor and energy from the European wood-fired oven. It’s not just food — it’s art infused with soul.

The cuisine, the magma sauna, and the atmosphere go beyond “wellness” — they awaken you.

A hidden gem of Japan that truly rivals the world’s most luxurious resorts.

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⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 私は世界中を旅するフーディーであり、バイオハッカーです。 サンセバスチャン、ロンドン、ニューヨークなど、 数えきれないほどのミシュランレストランを巡ってきました。

それでも、THE BLESS AWAJI...

淡路島にオープンしたばかりのオーベルジュ「THE BLESS Awaji」 （7月5日現在プレオープン中。8月1日グランドオープン予定）

クラウドファンディングの案内を拝見し、そのコンセプトに強く惹かれていたのですが、まさに期待通りの素晴らしい体験ができました。

クラウドファンディングサイトで書かれていた「魂が震える食事」という謳い文句については正直、そんな大げさな、と思っていたのですが、実際にジョスパーグリル&オーブンで調理された料理を口にした瞬間、まさに魂が震えました！淡路島の旬の食材を贅沢に使った薪火料理は、どれも素材の味が引き立つ絶品で、シェフのこだわりと情熱が伝わってきました。 特に印象的だったのは、淡路牛です。今まで食べた牛肉の中で、間違いなく一番を更新するほどの美味しさでした。人生で一番美味しいと感じるお肉に出会えたのは、忘れられない思い出です。これを食べるためだけにまた行きたいと思います。さらに、アナゴの料理もクレームブリュレも、それぞれが過去一の美味しさで、感動の連続でした。

宿泊施設としても、マグマスパ式サウナがあるだけでなく、マットレスにもこだわっているようで、本当に深く眠ることができ、心身ともに最高の癒しを体験できました。マグマスパ式サウナは一般的な高温サウナとは全く異なり、発汗が早く大量で、デトックス効果をすぐに実感できました。また、館内の至るところに飾られているアート作品も非常に見応えがあり、空間全体の洗練された雰囲気を一層引き立てていました。

「THE BLESS...