Hotel Boutique Casa del Bosque en Tlaxcala — Hotel in Belén Atzitzimititlán

Comparto mi experiencia en el restaurante, no hice uso del hotel. Un domingo fui a un brunch.

Recientemente tuve la oportunidad de ir a desayunar a un lugar que, a primera vista, resulta encantador por su agradable decoración y ambiente acogedor. Sin embargo, mi experiencia con el menú de cinco tiempos dejó mucho que desear.

El primer plato consistió en una porción desprolija de fruta tibia, lo cual me sorprendió negativamente desde el inicio. El segundo plato, una crepa con crema pastelera, también resultó insatisfactorio: la crepa estaba fría, demasiado gruesa, y la crema pastelera tenía una textura grumosa. Además, me pareció irracional que este plato siguiera a la fruta, considerando que hubiera sido más apropiado como postre.

El tercer tiempo fue una sopa de tortilla servida en un recipiente minúsculo, sin los elementos tradicionales como chicharrón, crema, guarniciones, o incluso limones. Aunque nos ofrecieron tres tipos de salsas, estas resultaron aceptables pero nada sorprendentes.

El cuarto plato fueron unos chilaquiles, nuevamente en una porción pequeña y desprolija. Hasta este punto, noté un exceso de tortilla en el menú, desde la masa de la crepa hasta los chilaquiles. Además, la falta de proteína fue evidente, con solo unos 10 gramos de pollo en el plato. Unos huevos estrellados habrían sido una adición adecuada para equilibrar el menú, que intentó ser sofisticado pero quedó insuficiente.

El quinto y último plato fue un tamal diminuto hecho de quinoa con hierbas de sabor demasiado penetrante, en lugar del tradicional tamal de maíz. La mimosa que acompañó el desayuno estaba solo ligeramente fresca y se elaboró con Chardonnay en lugar de champaña, lo que también fue una decepción.

A pesar de pagar 350 pesos más propina, sentí que la calidad y cantidad de la comida no justificaron el costo. Además, pedí un café expreso aparte, el cual llegó frío y con un sabor débil, lo que sumó a la insatisfacción general. No obstante, debo destacar que la atención del personal fue de primera categoría.

En resumen, mi experiencia fue decepcionante y me sentí timada. La calidad de los platos y las decisiones del menú no estuvieron a la altura de las expectativas ni...

Habíamos estado hospedados en este hotel por primera vez el mes de enero. La atención fue inigualable por parte del personal , los meseros , la recepcionista fue muy cálida en todo momento , de verdad nos hicieron sentir con los ánimos de regresar cada vez que quisiéramos desconectarnos cualquier fin de semana para descansar. Los masajes fueron excelentes , de verdad se notaba la actitud de servicio por parte de todos , un gran equipo. Posteriormente nos invitaron a un evento en el mes de abril, aceptamos con ánimos de revivir la misma experiencia. Hicimos ejercicio , inmersión en hielo , todo fue excelente, incluso les dijimos que nos invitaran a más eventos , ya que somos de la CDMX. Ahora viene lo triste: Lamentablemente la chica de recepción que nos atendió la primera vez ya no estaba , en su lugar pusieron a una señora que no tiene la menor idea de cómo ser la primera impresión de un hotel. Llegamos 20 minutos antes del evento , y nos recibió con una cara de no querer atendernos , al día siguiente en el restaurante se me hizo un cobro por duplicado en una de sus terminales , ni siquiera tuvo la osadía de poder resolver la situación en el momento , literalmente tuve que pagar nuevamente la cuenta una tercera vez y solicitar la cancelación de los pagos directo en el banco. Al momento de irnos olvidamos una prenda que no nos importaba por lo que costaba , si no por qué era un regalo y tajantemente nos contestó que no había nada , que ya habían hecho la limpieza. De verdad estos sucesos son lamentables , y no espero perjudicar la reputación del hotel , ni de los meseros , incluso de las personas del evento al que fuimos , todo es excelente. Sin embargo esto es prueba de que si una persona en tu equipo no es la indicada, hará que el esfuerzo de todo un equipo de trabajo que si se esfuerza se vea afectado. Nosotros ya no volveremos a hospedarnos , mi pareja es muy especial con estas cosas, pero no se pierdan de la oportunidad de ir a desayunar o a cualquier evento, son excelentes. Ojalá y pronto quiten a esa señora , y si lo hacen, prueben quedarse a descansar en su suite deluxe, no se van...

Un muy hermoso lugar, un excelente hotel con habitaciones de lujo bastante cómodas, y un restaurante que sin temor a equivocarme ofrece de los mejores platillos de todo el estado, el precio es accesible si lo comparamos con lugares de esta misma categoría, la atención es excelente y las instalaciones de primera, claro que es Boutique, no esperen encontrar al Hilton, aunque no le pide mucho... Lo que recomendaría para mejorar es un poco más de variedad en el menú, pero que no se mal entienda, los platillos que ya tiene son sumamente deliciosos ! Una parada imperdible para aquellos que disfruten la buena comida, la comodidad y...