Casa Mila Kazdağları (12+) — Hotel in Ayvacık

Casa Mila, Kazdağları’nın eşsiz doğasında, Yeşilyurt köyünün huzur dolu atmosferinde bulabileceğiniz gerçek bir cennet. Daha kapısından adımınızı attığınız anda sizi evinizde gibi hissettiren bu otel, her detayında şıklık, incelik ve zarafetle dolu. Hem iç hem de dış mimarisi, köyün dokusuna ve doğal yapısına mükemmel bir uyum içinde ve çalışanlarının özeniyle birleşerek olağanüstü bir deneyim sunuyor.

Yeşilyurt köyü, yeni ve eski yerleşimcileriyle sıcak, samimi bir hava sunuyor; köyün mimarisi, yapılaşma sürecinde korunmuş ve turizmin getirdiği değişim doğaya ve çevreye saygıyla gerçekleştirilmiş. Casa Mila da bu uyumun en güzel örneklerinden biri. Her gelişimizde burayı biraz daha severek ayrıldığımızı söyleyebilirim.

Casa Mila’nın odaları, her biri özenle dekore edilmiş konsept odalar olup, son derece konforlu, sessiz ve huzurlu bir ortam sunuyor. Bazı odalarda jakuzi ve hatta hamam bulunuyor. Dağ manzarasıyla şömine başında geçirilen bir akşamın tadını çıkarırken, sıcak misafirperverliği her an hissediyorsunuz. Şöminenizi sizin için hazırlıyorlar ve dilerseniz şarap eşliğinde odanızda keyifli bir akşam geçirebilirsiniz.

Casa Mila’nın restoranı Teo, özgün lezzetleri ve kokteylleriyle de öne çıkıyor. Yörenin malzemeleriyle hazırlanmış petibörlü, turunçlu, karadutlu kokteyller Ege’nin tatlarını sunarken, odun ateşindeki pizzaları ve özenle hazırlanan yemekleri lezzet deneyimini zirveye taşıyor. Türkiye’nin dört bir yanından ve dünyadan şarap seçenekleri sunan geniş bir kavları var. Bu bölge henüz Michelin Guide radarına girmemiş olabilir, ancak Casa Mila’nın Teo’su buna hazır!

Yaz aylarında giderseniz Casa Mila’nın özel plajında güneşin ve denizin tadını çıkarabilirsiniz. Plaj alanı sadece otel misafirleri ve sınırlı sayıda ziyaretçi için, bu da sakin bir ortam sağlıyor. Plajda da Teo’nun lezzetlerinden ve benzersiz kokteyllerinden tadabilirsiniz.

Casa Mila’nın en büyük değeri ise çalışanları. Otele vardığınız anda sizi güler yüzleri ve tüm enerjileri ile Azra Hanım ya da otel müdürü Cemre Bey karşılıyor. Yaren, Sude Erdinç, Sude Gül Hanımlar ve Volkan Bey, yemeklerde ve gün boyu serviste gösterdikleri sıcak ilgileri ile her an yanınızda. Mutfakta ise şefler Ferhat ve Furkan’ın ellerinden çıkan her lezzet, yemek deneyimini benzersiz kılıyor.

Küçük dokunuşlarla misafirlerini özel hissettiren Casa Mila, “Yorgunluk kahvesi alır mıydınız?” ya da “Yol için kahvenizi hazırladık.” gibi küçük ama anlamlı jestlerle gönlünüzü fethediyor. Casa Mila ekibi, konukseverliğin değerini bilen ve bunu her detayda yaşatan bir anlayışla hareket ediyor. Bu otelde kalmak, sadece bir konaklama değil; unutulmaz bir deneyim ve her defasında geri dönmek...

Sosyal Medya ile aram yoktur ancak bu yorumu yapmak insanlık görevidir. Mükemmel bir deneyim. Yeni, genç ancak bir o kadar profesyonel bir ekip tarafından, maalesef sadece 1 gece, harika bir şekilde ağırlandık. Öncelikle butik bir yere göre kaliteli bir karşılama, vale hizmeti ve ücretsiz otopark mevcut. Hotel yeni ancak tüm ürünlerde (boyadan tutun, peçetelere, ışıklandırmadan suya kadar) belli ki hiçbir masraftan kaçılmadığı için size 5 yıldız ve üstü bir tatil sağlanıyor. Ekibin güleryüzlü, bilgili, istekleri en güzel şekilde yerine getirmek amacıyla, işini severek yaptığını hissettirmesi sizi buraya çok çabuk ısındırıyor. Ana binadaki 3 odadan birinde kaldık, oda inanılmaz derecede temizdi. Dizaynı genişliği son derece yeterli. Konfor üst seviyede. Arkadaşlar en önemlisi ya bir insanın dokunduğu herşey mi yumuşak olur ? Evet bu odada öyleydi. Menüsü bizi direkt italya anılarımıza ışınladı. Hele ki o tatlar, o çeşitlilik, ürünlerin kalitesi, şarap kavı ve Sommelier beyin sizleri yönlendirmesi. Gerçekten menüdeki hemen hemen herşeyi denedik. Biz haziran 2022 menüsüne denk geldik. Duydum ki menüleri dönemsel olarak değişiyor. Bir de bilgilerini ve ayrıntılarını öğrenmediğim için şu an üzüldüğüm bir Chef , bir mutfak ekibi ya da o mutfakta öyle ulvi öyle farklı bir varlık-organizasyon-yönetici-orkestra şefi var ki, önümüze gelen herşey bizi sadece biteceği ve diğer ürünleri tadamadığımız için kedere sürükledi. Bu kadar lezzetli yemekler uzun zamandır yememiştim. Tekrar tekrar şu an gerçekten alkışlıyorum. Gider ayak bizi biraz üzdüler çünkü şirinlerin yapmış olduğundan şüphelendiğim choclate chip cookie ile bizi en son tanıştırıp öyle yolladılar ki tekrar gelelim. Ve başardınız gerçekten kesinlikle en kısa zamanda daha uzun bir tatil için burayı ve bu işletmenin başında olduğu tüm zihniyet ve tesisleri tercih edeceğim. Ey chef-cheflerim-mufak lobisi sen/siz gerçekten olağanüstüsünüz. Teşekkürler Cemre...

Biz Casa Mila’nın restoranında akşam yemeğimizi yerken, ne yazık ki bazı misafirlerin çalışanlara karşı olan tavırlarına bizzat şahit olduk. Rezervasyonsuz geldikleri için nazikçe bilgilendirilen bazı kişiler, kuralları dinlemek yerine personeli tehdit etmeye, ses yükseltmeye başladılar. Hatta 12 yaş kuralı açıkça belirtilmiş olmasına rağmen bebekleriyle gelip, alınmadıkları için şimdi görürsünüz diyerek yorumlara yöneltilen öfkeli tepkilere de tanık olduk. Gerçekten üzücüydü.

Burası bir otelin restoranı, yani sadece dışarıdan gelenler için değil, otel misafirleri için de hizmet veriyor. Hal böyleyken herkesin konforu için belirli kuralların olması son derece normal. Biz 8 kişilik bir grupla, önceden rezervasyon yaparak geldik. İçimizde yabancı misafirlerimiz de vardı. Masamıza yönlendirildik, servis son derece nazik ve profesyoneldi. Biz oldukça memnun kaldık.

İçeriden hiçbir deneyimi olmadan yazılan taraflı yorumlar, hem orada emek veren insanlara hem de bu deneyimi yaşayan bizlere haksızlık. Biz böyle güzel bir akşam geçirmişken, sırf "hayır" cevabını kabullenemediği için yorumlara sarılan insanlara anlam vermek güç. Gerçekten puan vereceksek, biz 5 değil, 10 yıldız vermek isteriz. Emeği geçen herkese...