Le Chat Botté vignoble biologique et cidrerie / Le Chat Botte Organic Winery and Cidery — Local services in Hemmingford (canton)

An Absolute Gem - Don't Miss This Experience!

What an incredible Sunday at Vignoble Le Chat Botté in Hemingford! From the moment we arrived, owners Isabelle and Normand made us feel like old friends rather than customers. Their passion for winemaking shines through every story they share, and their hospitality is genuinely heartwarming.

The serendipity of my wife meeting them at a concert the night before made our visit even more special, but their warmth would have won us over regardless. These aren't your typical Quebec wines - they're exceptionally well-assembled wines that challenge any preconceptions about local Quebec vintages. The property itself is stunning with ample parking and a beautiful setting that enhances the entire tasting experience. We left with three bottles and memories that will last much longer.

If you're looking for authentic Quebec wine culture with owners who truly care about their craft and their guests, Le Chat Botté is an absolute must-visit. We'll...

DES VINS DE DISTINCTION FAITS PAR DES GENS D'EXCEPTION ! Mon chum et moi sommes amateurs de vin. Après avoir visité l'an dernier l'Australie, sa McLaren Vale et ses grands crus, ainsi que le Douron du Portugal, hier, un dimanche après-midi ensoleillé, se baladant en voiture dans les campagnes verdoyantes, nous avons atteri au vignoble du Chat Botté. Non seulement l'endroit est idyllique, sa grande terrasse avec vue sur les vignes, mais ses propriétaires, Normand et Isabelle, sont absolument exceptionnels: chaleureux, accueillants, généreux de leur temps, heureux de partager leur passion, leur histoire...bref, nous avons eu un moment de grâce en leur compagnie ! Mea Culpa, j'ai eu des préjugés contre les produits québécois qui m'ont déçus jusqu'ici, mais les vins du Chat Botté (sans oublier leurs magnifiques étiquettes ludiques attrayantes créées par la copropriétaire Isabelle), n'ont rien à envier à nos "cousins" Européens ou Australiens. Le vin Rouge Cognac a été mon coup de coeur avec son goût fumé, souple, rond et le Rouge Bourbon celui de mon chum, sans contredit. On ne peut passer sous silence Le Chat Noir, un vin fortifié ne pouvant être appelé Porto, mais qui s'en rapproche, avec une note plus acide et fruité en finale, de loin plus intéressante à mon avis, que le sucre du Porto commercial populaire, qui reste souvent en bouche et me tombe sur le coeur. On retrouve quelques-uns des vins en SAQ, mais l'expérience, le partage et les découvertes sur place valent définitivement le détour et le retour. J'ai hâte et espère les dimanches où Isabelle, également soliste/choriste pour l'OSM, joindra sa voix aux dégustations sur terrasse. Une expérience pour combler...

My girlfriend and I had an absolutely wonderful time visiting the vineyard and truly enjoyed the selection of wines we tasted. The husband and wife owners were incredibly hospitable and knowledgeable in serving us and providing tasting notes and we left with more bottles than we had expected to buy! I truly cannot recommend this experience enough. (If you’re hoping to visit a few wineries in the day, I can also suggest ‘Le Mas des Patriotes,’ about 15...