Cafeteriakroen — Local services in Silkeborg Municipality

I dag skal Cafeteria Kroen som ligger på hovedvej A13 ved Hampen have anmeldt deres bøfsandwich m sovs. Kroen ser udefra lidt slidt ud og når man træder ind er det som at træde ind i en tidslomme fra 80’erne , men på den gode måde, det er vitterligt et cafeteria fra hen henslængt tid hvor man tager sin bakke og kører gennem en en gang og tager hvad man skal have og for enden betaler man. Det bliver ikke bedre. Ankom 12.12 og bestilte straks hos den flinke mand også kunne ellers hører køkkenet gå i gang med at stege og arbejde. Maden var klar præcis 12.26 og førstehånds indtrykket var at det så lidt kedeligt ud, men at portionsstørrelse var fin. Bollen er en traditionel standard hvid burgerbolle m sesam som gør det den skal, dog er bollen lige lidt overristet den har lidt fået 30 sek for meget. I bøfsandwichen finder vi, alm hvide rå løg , hjemmesyltede rødløg som smager virkelig skøn og med perfekt syrlighed . Derudover er der hjemmesyltede agurker som også var virkelig gode og gør noget godt når man næsten får en tåre i øjet. Rødbederne smagte ikke hjemmelavet og havde lidt en snært at vores venner fra Beauvais i smagen, hvilket er lidt synd. Ketchup, sennep og remulade er præ fabrikeret men dog fint afstemt mængde mæssigt . Bøffen WoW jeg vil gætte på den er på 200 gram, den er frisk hjemmestegt, brand varm, kødet er PERFEKT stegt med dejligt stege skorpe, struktur i kødet og rosa stegt i midten. Kødet er virkelig smagfuld og perfekt krydret. Hold nu op det var ikke forventet. Sovsen og det er en sovs, den smager skøn og har fået en masse kærlighed , den er smagfuld og kan bedst beskrives som en god flæskestegs sovs som vor bedstemødre lavede den, der er kun 2 anker ved den og det er at den kun var lun (kunne være noget varmere) og at der var alt for lidt af den, men smagte skønt. Jeg vil sige jeg har prøvet mange bøfsandwich som i kan se af mine andre anmeldelser, men denne til en pris af kr. 85.- hører absolut til i den bedre ende, med så smagfuld en bøf og smagfuld sovs samt at man faktisk har lavet en del af syltevarerne selv trækker så meget op. Kunne man så optimere lidt for at gøre tingede bedre, såsom lidt ristede løg i, sylte rødbeder selv og måske smide lidt hjemmerørt remulade i . JA men det ændrer ikke på denne servering hører til i den gode ende af bøfsandwich spektret . 4 ud af 5 stjerner er velfortjent og klar anbefaling. Håber i kan...

Dette sted har for nyligt fået nye ejere, og det er jeg glad for. Jeg har minder fra stedet tilbage fra midt 80'erne, hvor min far sendte mig til Tyskland med pensionistbussen fra Skive, for at købe smøger og øl, og da jeg kun var en lille lyshåret spinkel gut på 12 år, blev jeg et kæmpe hit hos de ældre damer der var med. Jeg havde næsten altid flere kilo slik med hjem fordi de synes det var synd for mig. Men vi holdte altid ind her for at få morgenmad og flere liter kaffe til pensionisterne, og på vej hjem holdt vi ind for at få mere kaffe og kage, eller hvis tiden var rendt fra os, fik vi aftensmad. Det er dejligt sted med masser af historie, og jeg håber at de nye folk der, får bragt cafeteriakroen tilbage til fordums storhed. Maden er ganske fin, den sidste stjerne kommer når min portion bliver større, jeg er nemlig ikke så spinkel mere🤣. Så kom den sidste stjerne på maden. I dag fik en rigtig dejlig stor portion dansk bøf med...

Wonderful cafeteria style restaurant the food is made fresh and the place is clean with many neat things to keep your eyes interested and busy. News articles and trinkets from the local and surrounding areas are everywhere. Greta place to take the kids with a beautiful play area and some interesting...