Nougaterie Fumades — Local services in Alès

Une expérience mitigée : les produits sont de bonne qualité et le magasin très classe, et cela se ressent hélas un peu trop sur les prix. On a l'impression de se payer un bon produit avec supplément pour le décor et l'accueil en grande pompe . C'est personnel mais je préférerais le même produit avec moins de chichis et un prix plus raisonnable, là c'est un brin exagéré à mon avis. À ma première visite, nous avons fait quelques achats en magasin puis avons découvert les glaces qui sont très bonnes La jeune personne qui nous avait servis m'avait fait un milkshake avec deux parfums de glace différents , le tout avec beaucoup de gentillesse. A ma deuxième visite, j'emmene mes parents, leur ayant vanté la qualité des glaces et là, la personne qui nous sert, une femme très mince et plus agée, me refuse la même commande que j'avais passé à ma précédente visite. Surpris, je lui explique que j'avais déjà passé cette commande par le passé sans problème et elle met ma parole en doute devant ma famille avec un aplomb qui frise l'impolitesse. Je passe les details mais j'ai été très mécontent de cette deuxième expérience , cela donne vraiment une mauvaise impression. Il y a mieux pour apprécier une glace et famille...

Je n'aimais pas le nougat. Trop sucré, colle aux dents, goût standard, très sucré . J'ai découvert la petite nougaterie des Fumades.... Outre l'accueil chaleureux, avec dégustation dès l'arrivée, la visite de la nougaterie et... dégustation de nouveau, si c'est l'heure, de nougat chaud avant la mise en plaques, j'ai découvert une vraie merveille. Un nougat couleur or, le miel - mais sans exubérance, comme les sons graves de la pédale d'orgue - gorgé d'amandes, ou de noisettes, de noix.... bien plus que ne l'impose le cahier des charges traditionnel, decliné de plusieurs façons très équilibrées :citron et thym, châtaigne, figue, lavande... Un nougat pour gourmets, qui ne colle pas aux dents ! J'y suis allé , j'y suis retourné, et j'ai en réserve leur adresse mail, afin qu'ils puissent m'en envoyer une fois les vacances terminées. Fait maison aussi des calissons, du chocolat, une délicieuse nougatine, des macarons...Dans la même boutique, un espace de produits artisanaux, bières locales, vins terroir, pâtés etc... et un bar. Un lieu chaleureux pour gourmets gourmands. Je recommande vivement, la visite vaut le détour. Bonne...

Nous avons l’habitude d’acheter des macarons délicieux et frais mais cette fois-ci, nous avons appris par la vendeuse qu’ils étaient congelés, qu’il fallait les mettre au réfrigérateur puis les sortir quelques instants avant de les déguster, nous avons suivi ses consignes mais les biscuits étaient durs , on ne pouvait même pas les couper avec un couteau et la crème était compacte et élastique et peu parfumée. Nous sommes très déçus car les macarons de grande surface sont meilleurs et bien moins chers. Ne pas en offrir sous peine d’avoir la honte. D’autre part, le nougat à la châtaigne acheté il y a 3 ans était immangeable tellement il était dur, j’en avais d’ailleurs fait la remarque à la boutique, ils m’avaient expliqué qu’ils avaient modifié depuis la recette mais il n’y avait pas eu de geste commercial sur les achats suivants. C’est dommage car cette enseigne était un passage obligé pour faire...