Boucherie Tressoise — Local services in Bordeaux

Un beau magasin, propre, très, avec des vitres extérieures et des vitrines super clean, comme je les aime, ce m'a incitée à y pénétrer... une fois à l'intérieur tout fait fait envie ! mais que choisir ? À l'œil, tout est très frais avec de la Belle viande ! J'ai commencé par goûter le lomo mariné excellent ! Le steak haché est fait à la demande, parfait lui aussi ! Puis j'ai passé une commande et j'ai, en plus, pris du bœuf de Salers ! il venait de le recevoir ! Exceptionnel... il faut y goûter sans attendre ! Il y a aussi du mouton 🐑 ce qui est assez rare dans les boucheries... avis à ceux qui aime... le jeune patron est de bon conseil et paraît passionné par son métier, ce qui fait qu'il achète des bêtes de grande qualité ! À oui, le boudin à la viande est aussi délicieux ! Bref je reviendrai dans ce magasin avec grand plaisir à chaque fois que je serai à ou vers Bordeleaux et même ferai un petit détour... Dans le Guide Rouge, certains restaurants sont signalés avec un commentaire "VAUT LE DÉTOUR" et bien cette boucherie VAUT...

un maître artisan qui sait de quoi il parle et qui sait choisir ses cacasses. Un boucher qui vous fait redécouvrir le goût de la viande, que ce soit le bœuf, le veau, l’agneau ou le porc (une tuerie), et qui n’a pas de concurrence sur toute la rive droite de Bordeaux. Fuyez les boucheries des grandes surfaces et ruez vous chez ce maître boucher, mais attention car fort de son succès il faut souvent commander pour être sur d’avoir ce qu’on veut. Essayez le tout bête bifteck pour vous rendre compte de la qualité. Mille merci à certains artisans pour faire de leur métier...

Nous avons découvert aujourd’hui cette petit pépite bien cachée, à Tresses en face de la pharmacie. Nous avons pris une pièce de bœuf qui avait un goût de trop peu tellement la viande était bonne et tendre ! Les deux propriétaires sont très sympas et ont une philosophie géniale : ils ne se fournissent que chez des producteurs locaux, pour tous les produits qu’ils proposent. Ce sont vraiment de beaux et bons produits, on ne peut que recommander d’aller les découvrir. En tous cas, nous y retournerons. On y a déjà réservé notre volaille pour Noël...