Marais salants de la Vie — Local services in Les Sables-d'Olonne

Nous avons eu la chance de découvrir ce marais salant lors d’une visite guidée menée par Julie, une guide tout simplement exceptionnelle. Sa passion pour son métier est communicative, et elle a su nous captiver pendant plus d’une heure avec des explications claires, des anecdotes passionnantes et une vraie générosité dans le partage de son savoir.

Le moment fort de la visite : la découverte de la fleur de sel fraîchement formée à la surface d’un œillet, que nous avons même pu déguster – un vrai privilège ! Cette expérience sensorielle rend la visite encore plus mémorable.

La boutique à la fin du parcours permet de repartir avec de très beaux souvenirs (et de délicieux produits !), parfaits pour prolonger l’expérience à la maison ou offrir à ses proches.

Un grand merci à Julie pour cette parenthèse à la fois instructive, authentique et chaleureuse. Je recommande vivement cette visite à tous ceux qui souhaitent mieux comprendre le métier de saunier (puisqu’au sud de la Loire) et découvrir un savoir-faire local...

Petite visite des marais salant de saint hilaire de riez très agréable. Nous avons pris le petit train à saint Gilles Croix De Vie (à côté du carrousel) qui propose ce circuit d’escapade gourmande au marais salant. Nous sommes arrivés en petit groupe et nous avons dégustés des produits régionaux (sardines, terrines d’escargot, de grenouilles...), avant que Anthony Oger, saunier de ces terres, nous explique comment produire du sel. Une heure de présentation très enrichissante et agréable durant laquelle nous sommes restés assis a observé les marais. Cependant, nous ne recommandons pas cette « visite » aux enfants de moins de 10ans, c’est assez long pour eux de rester assis à écouter. Sinon vous pouvez faire une visite guidée d’1h30 à travers les marais salant, cette fois vous serez débout et marcherez en même temps que la visite, c’est peut-être plus sympa pour...

La chance était avec nous ce jour là, alors que nous venions juste réserver un créneau, une famille du même nombre ne s'était pas présenté alors que la visite venait se démarrer juste à l'instant donc le gérant nous a proposé d'y aller directement, parfait !

Et nous n'avons pas été déçus, les explications sont détaillées, passionnantes (et passionnées, c'est super de faire la visite avec un saulnier qui aime clairement ce qu'il fait). La décontraction de notre guide et son humour nous ont conquis rapidement, c'est vraiment une visite que je conseille absolument.

La petite boutique propose plusieurs variétés de sels aromatisés et de contenants (parfait il nous manquait un pot pour le gros sel), les sels que nous avons offerts à nos proches ont...