Les Noyeraies du Lander — Local services in Sarlat-la-Canéda

We enjoyed very much Paul’s tour (it was not in the schedule but he did it anyway, specially for just the two of us) and debrief on walnut harvest and processing techniques employed to produce walnut oil with a treadmill from the 70s, ending with a really good tasting. We learned a lot about this traditional way of making oil, far from industrial processing. The boutique is great, you can buy walnut and hazelnut oil, pates and dips, cakes, walnuts with shell, and many other local products. We tried their homemade cookies and tartlets, everything was delicious. I highly recommend a visit to this moulin, you...

Hochwertige Walnussprodukte direkt vom regionalen Erzeuger

Da die Walnuss in der Landwirtschaft des Périgord eine große Rolle spielt, wollten wir mehr über den Anbau, die Verarbeitung und die köstlichen Produkte rund um die Walnuss wissen. In der Nähe unseres Urlaubsdomizils bei Sarlat haben wir im Juni 2019 die “Noyeraies du Lander“ ausfindig gemacht und sind auf gut Glück hingefahren, um uns den Betrieb anzuschauen und Öl direkt vom Erzeuger zu erwerben.

Dort angekommen, sind wir von einem sehr freundlichen und hochmotivierten jungen Mann empfangen worden, der uns trotz des regnerischen Wetters sofort eine Führung durch den Betrieb angeboten hat. Zunächst nur zu zweit, haben sich uns nach und nach immer mehr Besucher angeschlossen.

Die Führung war sehr interessant und hat dem Besucher alle Prozesse vom Pflanzen des Nussbaumes bis zum fertigen Öl anschaulich aufgezeigt. Der junge Mann hat uns mit viel Sachverstand und Freude am Umgang mit Menschen durch den ganzen Betrieb geführt und seine tiefe Überzeugung und Begeisterung für die hochwertigen Produkte, die dort noch traditionell hergestellt werden, waren definitiv ansteckend.

Am Ende der Führung konnten wir uns von der hohen Qualität der Nüsse und dem feinen Geschmack der verschiedenen Produkte, die daraus hergestellt werden, wie z.B. Walnuss- und Haselnussöl, Vin de Noix, Gâteaux aux Noix und andere Leckereien, selbst überzeugen und haben für uns und unsere Familie und Freunde einige tolle Mitbringsel eingekauft.

Wir können einen Besuch in den “Noyeraies du Lander“ nur empfehlen und werden auch selbst wieder in unserem nächsten Périgord-Urlaub dort vorbeischauen, um unsere Ölvorräte neu aufzufüllen und feine Walnuss-Produkte zu genießen.

Vielen Dank nochmals dem netten Team für die kurzweilige und engagierte Führung und den freundlichen Empfang in...

A really interesting and tasty visit to this working farm and mill! We had a very comprehensive tour finished by a tasting and opportunity to buy some superb products. Highly recommended! (Our visit was in French, I don't know if they do other languages but we were able to understand)

Une visite très interessante, et bien recommendée! Le tour était très informatif et nous avons bien dégouté les produits du...