Vaulted cellar "Burg Weisenau" — Local services in Mainz

2018 haben wir hier im Sommer unsere Hochzeit gefeiert. Zunächst einmal die positiven Punkte: wer nach einer etwas ungewöhnlicheren Location sucht, wird hier fündig. Die farbige Wandbeleuchtung verleiht diesen "Weinkeller-ähnlichen" Räumlichkeiten sehr viel Charme und Charakter zu einem erschwinglichen Preis (erste Angebote ab 89 Euro pro Person inklusive Getränke und ohne zusätzliche Raummiete ab späteren Uhrzeiten - günstiger geht es in Mainz selten). Es werden Menü-Empfehlungen angeboten. Hier werden jedoch individuelle Wünsche zum Teil gegen Aufpreis akzeptiert. Es gibt Vorab eine Menü-Probe, nach der noch Änderungen vorgenommen werden können. Der Koch war sehr priffig und hat sich viele Gedanken um unser Menü gemacht und auch eigene Optimierungsvorschläge eingebracht. Auch am Tag der Hochzeit hat der Koch selbst das Essen mit Kochtracht und - mütze präsentiert und konnte den Gästen hierzu Rede und Antwort stehen. Von dem Essen waren die Gäste rund um begeistert. Daher müssen wir insbesondere den Koch loben.

Weniger zufriedenstellend war leider die Leistung des restlichen Teams und so entwickelten sich die Vorbereitungen am Morgen zu einem kleinen Drama:

Die Leiterin des zugehörigen Hotels brachte alle Zimmerbuchungen durcheinander, sodass wir nicht nur ein unmögliches Zimmer für das Brautpaar, sondern auch zunächst kein Zimmer für das Brautzeugen-Pärchen erhielten. Als Alternative erhielten Sie ein Zimmer mit zwei Einzelbetten. Für dieses Zimmer wurde uns auch noch eine Nacht zuviel berechnet. Die Zimmer waren alt und schmuddelig. Zudem ist die Location sehr ungepflegt. Es wird nur oberflächlich und auf den letzten Drücker (und damit meine ich ca. 2h vor Beginn der Feierlichkeit) mit dem Eindecken und Staubsaugen begonnen - und das noch sehr gemütlich. Insbesondere der Aussenbereich wurde hier total vernachlässigt... Wir waren hier vor allem mit dem Kaschieren kritischer Stellen an Decken und Wänden durch Deko beschäftigt. Die Tische sahen eingedeckt zwar hübsch aus, aber auch hier passte einfach das Zeitmanagment nicht. Erst kurz vor Eintreffen der Gäste waren die Tische gedeckt, sodass wir hier noch nach Beginn der Feierlichkeit mit dem Aufbringen der eigenen Deko und Tischkarten beschäftigt waren. Am Telefon wurden wir von der eigentlichen Managerin, die uns bei der Planung begleitet hatte, dann aber nicht mal selbst vor Ort war, nur beschwichtigt: Man solle den Mitarbeitern vertrauen, sie würden wissen was Sie tun. Leider wussten Sie es nicht, sodass das Unvermögen der Mitarbeiter auf den letzten Drücker unter Mithilfe vieler eigener Helfer ausgeglichen werden musste. Für eine Hochzeit ist das ein absolutes Unding und dem Brautpaar gegenüber unzumutbar. Die Gäste beschwerten sich im Nachhinein zudem über lange Wartezeiten beim Erhalten von Getränkbestellungen und einer selten besetzten Cocktailbar. Hier war einfach zu wenig gutes Personal eingesetzt. Hier fiel vor allem eine freundliche, junge Kellnerin auf, die zeitweise alleine die Tische bediente, während ihre Kollegen verschwunden waren.

Am Tag nach unserer Feier stand ein weiteres Brautpaar ebenso ratlos und besorgt da wie wir am Vormittag zuvor, als es bemerkte, dass einige Stunden vor ihrer Trauung noch kein Personal mit den Vorbereitungen begonnen hatte.

Unterm Strich ist es ne nette, aussergewöhnliche, Preisgünstige Location mit einem motivierten, talentierten Koch. Was Dekoration, Sauberkeit und Zeitmanagement angeht, muss man jedoch viel Eigeninitiative mitbringen. Zudem sollte man dem Personal nicht zu sehr vertrauen (auch wenn es vom Selbstbewusstsein her den Eindruck erweckt) und bereit sein, Druck...

Traumhochzeit dank einzigartiger Location und tollem Service!

Am 1. Juni haben wir im Gewölbekeller unsere Hochzeit gefeiert und können die Location zu 100% weiterempfehlen. Tina hat uns von Anfang an sehr freundlich und kompetent beraten. Sie hat uns sehr gut durch die gesamte Planung der Hochzeit geführt. Die Location selbst bietet durch das historische Gewölbe und die Kronleuchter ein einzigartiges Ambiente.

Das Buffet war reichhaltig und das Essen sehr lecker. Auch die Cocktails waren super! Der Service war während des gesamten Abends sehr freundlich. Besonderes Lob auch an Gino, der uns am Abend als Ansprechpartner zur Seite stand und später die Cocktails mixte!

Bereits beim Probeessen wurden wir hervorragend bedient. Die empfohlene Floristin (Pia) hat uns super beraten und unsere Vorstellungen perfekt umgesetzt.

Die transparente Preisgestaltung war für uns sehr wichtig und wurde von der Location vollumfänglich erfüllt. Es gab keinerlei versteckte Kosten oder unnötige Zusatzleistungen, die uns aufgezwungen wurden.

Alles in allem war unsere Hochzeit traumhaft! Es hätte nicht besser sein können und wir werden diesen Tag immer in sehr guter Erinnerung behalten. Es gab durchweg positive Rückmeldungen von unseren Gästen!

Wenn es möglich wäre, würden wir mehr als 5 Sterne geben! Vielen Dank für alles!

Weitere Details: Freundlichkeit: Das Team war von Anfang bis Ende freundlich und hilfsbereit. Sie haben sich alle Mühe gegeben, dass unsere Hochzeit perfekt wird. Location: Die Location ist einfach fantastisch. Sie bietet sowohl innen als auch außen viel Platz und ist wunderschön dekoriert. Gut ist auch, dass man bis spät in die Nacht feiern kann. Essen & Trinken: Das Buffet war von sehr guter Qualität und abwechslungsreich. Es war alles frisch und lecker. Auch die Cocktails waren top! Reste vom Buffet durften mitgenommen werden. Service: Der Service war während des gesamten Abends einwandfrei. Die Mitarbeiter waren aufmerksam und zuvorkommend.

Fazit: Wenn ihr auf der Suche nach einer perfekten Hochzeitslocation mit super Preis-Leistungs-Verhältnis seid, seid ihr beim Gewölbekeller genau richtig. Wir können diese Location ohne Einschränkung...

Zurücklehnen und Feiern

Wir haben im April in der Burg Weisenau geheiratet und anschließend dort gefeiert und waren begeistert. Alles war bestens organisiert, das Personal super freundlich, dazu leckeres Essen und tolles Ambiente.

Schon beim ersten Kontakt hatten wir einen guten Eindruck, mit freundlichem Service und toller Beratung im Event-Management von den Profis, die viele Ideen zur Gestaltung unsere Feier einbrachten. Schließlich feiert man so ein Fest ja nicht so oft. Es war ein traumhafter Ort: ein romantischer Trausaal mit viel Platz für unsere Gäste, ein schöner Innenhof und ein uriges Gewölbe mit viel Atmosphäre, und für das Feiern bis in die Nacht bestens schallisoliert.

Die Organisation war sehr flexibel, angenehm einfach und unkompliziert. Alles war möglich, vom Kuchenbuffetmanagement bis zur Live-Musik im Hof. Selbst die Herausforderung, die Musiker bis zu ihrem Überraschungsauftritt versteckt zu lassen, wurde gemeistert. Die Kommunikation war flott und klar, wir brauchten nur zwei Treffen und alles war geregelt.

Am Tag selbst konnten wir uns einfach zurücklehnen und feiern. Für alles war gesorgt. Das Servicepersonal war sehr nett und entgegenkommend, und das auch noch morgens um viertel nach drei. Die Deko war perfekt wie abgesprochen und sehr gelungen. Das Ambiente einfach genial. Der Ablauf war flexibel und spontan an die aktuellen Zeitabläufe anpassbar.

Als Essen hatten wir italienisches Buffet, das nichts vermissen ließ, Wir hatten im Schubeck's Check-In probegegessen und wurden nicht enttäuscht. Von allem war genug da und es schmeckte ganz ausgezeichnet. Insbesondere das Weiderind von der Schneidestation begeisterte uns und erntete viel überschwänglichen Lob von allen Seiten.

Der Shuttle-Service war etwas überlastet, als eine größere Gruppe auf einmal aufbrechen wollte. Trotzdem ein super Service.

Nicht nur wir, auch unsere Gäste waren begeistert von der Feier und der tollen Lokation. Was will man mehr? Wir hatten sogar den Eindruck, es hat auch den Leuten der Burg Spaß gemacht!

Einen herzlichen Dank an das Superteam. Nach unserer positiven Erfahrung können wir jedem empfehlen, hier zu feiern.

Britta Lifka und...