ESSIG | werkstatt — Local services in Stuttgart

Marc lernte ich auf einem von mir geleiteten Seminar zu Nachhaltigkeit kennen. Wenig später zeigte er mir seine Obstbäume. Erklärte mir sein Premiumkonzept für handwerklich erstklassige und nachhaltig produzierte Essige mit langer Reifezeit. Ich erwähne dies nur, da Marc mehr macht als so ziemlich die besten Essige, die man genießen kann. Er sorgt dafür, dass einst brachliegende Streuobstwiesen wieder bewirtschaftet werden und nur beste Lebensmittel für seine Essige verwendet werden. Über seinen Charakter, seine Art über seine Arbeit zu reden und über Essig als traditionelles Kulturgut zu sprechen, welches die gleiche Anerkennung verdient, wie gut gemachter Wein habe ich seine Essige schätzen gelernt. Allerdings spricht ihr unvergleichlicher Geschmack für sie selbst. Essig-Geschmack in einer neuen Dimension - man möchte einfach mehr von diesem...

Guter Essig ist nicht einfach nur Sauer! Die feinstem Aperitif Essig aus der Essig Werkstatt - Stuttgart sind Aromen Beschleuniger der aller feinsten Art. Seit ich den Essig in seinen feinen Kompositionen kenne wird Essig bei mir zum Geschmacksverstärker. Ein feines Säurespiel braucht jedes gute Essen egal ob Hausmannskost gute Landhausküche, BBQ und Grillgerichte. Auch in der absolut gehobenen und Sterne Küche wird der Essig bereits sehr erfolgreich in Küche und an der Bar eingesetzt. Ich kann jedem ambitionierten Hobbykoch bis zum Sternekoch die Essig | Werkstatt in Stuttgart mit den edlen Produkten die alle in reiner Handarbeit und ohne Zusatzstoffe über Jahrzehnte Hergestellt nur ans Herz legen. Absolute Empfehlung...

Eine volle Tiefe von Aromen, bringt der Alterungsprozess eine Erfahrung wie keine andere. Notizen aus den Fässern und nachhaltigen und hoch qualitativen Produkten machen den Essig zu etwas, das Sie mit Freunden und Familie wirklich genießen können. Das vollmundige Obst fügt sich harmonisch mit dem Säuregrad, während die Konsistenz und das Aroma vollends die Zensurwahrnehmungen erfüllen.Einmal verschluckt, hinterlässt es einen Nachgeschmack von frischem Obst aus alten Fässern, als Erinnerung an die vielen wunderbaren Möglichkeiten, wie die Würze verwendet werden kann, um Gerichte für alle Gelegenheiten...