Ho pensato fosse giusto dedicare un profilo apposito all'Agriturismo Calavrina come Bed & Breakfast, siccome non è soltanto un ristorante ma offre quattro camere di cui due matrimoniali o con letti singoli sino a tre persone, e due quadruple (con più posti letto). ||||CALAVRINA È:||||- scegliere apposta di passare almeno una o due notti in mezzo alla natura della campagna bittese, completamente al di fuori del centro abitato;||- dopo una vacanza estiva al mare gustarsi la partenza da chiassose e brulicanti località sulla costa per giungere, accolti dai campanacci delle greggi al pascolo, nel silenzio più assoluto, rotto solo dalle cicale di giorno, dai grilli di sera e ovviamente dal belare mai fastidioso di qualche agnello;||- fuggire dall'inquinamento per respirare finalmente a pieni polmoni un'aria buonissima, leggera, incredibilmente profumata da diverse piante aromatiche intorno all'agriturismo e per le erbe spontanee che ancora crescono nella campagna intorno a Bitti;||- essere felici di scappare finalmente dall'umidità (mai come quella del continente, ma sul mare un po' è inevitabile) delle coste e dall'assalto delle zanzare per trovare un'oasi immune (salvo eccezionali estati che hanno afflitto anche i luoghi dell'interno a 500 - 600 metri d'altitudine...);||- apprezzare soprattutto il buio più completo qualche ora dopo il tramonto del sole, che finalmente, senza il disturbo di lampioni o altre luci artificiali, permetterà di ammirare una quantità incredibile di stelle e corpi celesti che mai avreste pensato potessero essere visibili dall'occhio umano;||- apprezzare la possibilità di pernottare in una camera-bungalow circondata da querce da sughero, spartana ed essenziale ma molto spaziosa e pulitissima, per fortuna priva di televisore ma corredata, se ce ne fosse bisogno, del condizionatore!;||- svegliarsi la mattina con una leggera colazione (a compensare la cena sostanziosa che avrete fatto la sera prima) che includerà sicuramente sane torte e marmellate preparate da Lina, e magari anche la buonissima ricotta di pecora prodotta da Gianni da spalmare sul pane carasatu e cospargere di miele bittese... una bontà!;||- organizzare almeno una volta, dopo colazione e fino al tardo pomeriggio, un giro a Bitti lasciando l'automobile o la moto in un punto e attraversandolo tutto rigorosamente a piedi, da est a ovest e da nord a sud (un buon panino lo potrete acquistare in uno deI piccoli negozi sul "Corso", ma non dalle 13:00 alle 17:00 come minimo perché si chiude), incontrando anziane signore sedute sulla soglia di casa che si chiederanno se per caso siate figli o nipoti di qualche emigrato venuti in visita ai parenti; ||- il giorno della partenza da Calavrina, entrare nella sala del locale per saldare il conto e sentire il fischio della pentola a pressione dove sta bollendo la carne di pecora (di un sapore unico, se cenerete lì una qualunque sera di giorno feriale la potrete trovare come secondo piatto in spezzatino);||- premesso che l'80% delle persone vanno in Sardegna solo d'estate, concedersi almeno una volta nella vita un soggiorno a Calavrina in altre stagioni per scoprirne i molteplici diversi lati; ||- sentirsi attesi come faceste parte della famiglia che ogni volta vi accoglie a braccia aperte e vi aspetterà con piacere quando vorrete tornare. ||Se vi ritrovate in almeno uno di questi casi, ma non siete mai stati a dormire a Calavrina, fatelo almeno una volta nella vita almeno per una notte e non ve ne pentirete.||Se invece cercate un B&B comodo e con tutti i comfort lasciate perdere, mi dispiacerebbe leggere recensioni negative di...
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