Andrea Da Ponte - Distillery — Local services in Tarzo

Conosco la distilleria Andrea Da Ponte dall'inizio degli anni novanta, per pura casualità in un ristorante veneto ho chiesto una grappa, come da routine. Appena l'ho assaggiata mi sono accorto di trovarmi di fronte ad un livello qualitativo superiore, sia per la spiccata morbidezza quanto per gli aromi e persistenza. Ho preteso allora di poter vedere con i miei occhi la bottiglia che conteneva quel pregiato distillato. Anche la bottiglia, simile allo champagne, era fuori dallo standard. In quel momento ho capito che dietro a ciò che avevo degustato c'era un mondo fatto di attenzione dei particolari, dedizione nell'arte del selezionare e distillare, una vera passione. Ritengo che la grappa Andrea Da Ponte nelle sue diverse tipologie, da quella di prosecco alle riserve più pregiate, è il risultato non solo di una antica tradizione ma della meticolosa cura, oserei dire amorevole, con cui viene realizzata goccia dopo goccia. Questo mio entusiasmo, mi ha portato, a fine anni novanta, a realizzare il sogno di visitare direttamente la distilleria con tutte le emozioni legate al momento, in quell'occasione ho ordinato diverse bottiglie tra cui le bellissime mignon che ancora conservo con cura nel loro cartone originale ed una magnum di prosecco che, invece, ho degustato in occasione di cene e pranzi "allargati". Qualche settimana fa oltre alla riserva dieci anni, ho ordinato l'amaro allo zenzero che ho degustato ghiacciato, così come consigliato, sorprendendomi ancora una volta sia per il gusto al palato quanto per il piacevolissimo e persistente retrogusto. Non puoi dire nella vita di aver vissuto veramente se non ti sei mai concesso di degustare una grappa...

Azienda fondata nel 1892 da Andrea Da Ponte, discendente da un fratello del celebre Lorenzo Da Ponte, il librettista di Mozart, autore de “Le nozze di Figaro” (1786), del “Don Giovanni” (1787) e di “Così fan tutte” (1790). Andrea Da Ponte, innamorato della natura e del suo territorio, esperto al pari di suo fratello Matteo, che nel 1896 perfezionò le tecniche dell’arte distillatoria dando alle stampe il primo serio “Manuale della Distillazione”, riproposto poi, in quattro edizioni successive, fino al 1935 dalla Hoepli di Milano. Il “Metodo Da Ponte”, descritto nel “Manuale” anche con straordinari disegni dell’Autore, risultò subito innovativo e modernissimo ed ha fatto scuola, facendosi conoscere e apprezzare per profumi, aromi e morbidezza, con prodotti di grande equilibrio ed eleganza. La Andrea Da Ponte S.p.A. con il suo spumante “Don Giovanni Da Ponte” vuole celebrare le opere e l’amicizia tra Lorenzo Da Ponte e Wolfang Amedeus Mozart creando nuove emozioni agli appassionati del...

Conoscevo già i vostri prodotti, volevo fare due regali con le vostre grappe e non potendo portarle personalmente in aereo, mi sono rivolto al vostro shop online. Il sito è navigabile facilmente, il pagamento sicuro e veloce. I miei amici hanno ricevuto i due pacchetti integri e sono soddisfattissimi delle grappe. Ho fatto bella figura e...