そばの実 一閑人 — Local services in Fujinomiya

We randomly selected a high rating suggested shop and found this. Once arriving there are some people are queuing. There isn’t staff greeting you in front of the shop since they have only 3 members running busy duties inside. You have to go inside and write your name then wait until they call you for seating. We wait not so long and get counter seats. Menu has some photos with Japanese which we could order from. We got two different dishes, the taste is great. The cold soba fresh up your day. I’ve never tried cold soba before but it isn’t bad at all in the first bite just feel little strange. Not sure if there are hot soba dish. Recommend for those who looking for a good soba shop...

Googleマップで美味しい蕎麦屋を探していたところヒットしたので月曜日の12時前に初訪問。

他の方のレビューを見ると 平日でも1時間ぐらい待つとのことだったので ある程度覚悟を決めて行ったのですが 先客はトータル7名3組でそこまでかな？ という印象でした。

店内に名前を書くところがあるので 名前を書きに行くついでに 何分待つか聞くと 「1時間とかは待たない」とのことだったので ラッキーと思い並ぶことに。

そこから30分ほど待ち アナウンスが流れて店内へ。 呼び出しのシステムは 病院の待合室のような感じ 店員さんが来るのではなく 外につけられたスピーカーから 〇〇様店内にお入りくださいという アナウンスが流れるシステム。

店内はもっと広いのかなと思っていましたが そこまで広くもなかったです。 ただめちゃくちゃ綺麗な店内ですし 清潔感もあるので蕎麦というジャンルにピッタリの店内だったと思います。

肝心の蕎麦ですが 美味しかったです♪ やはり蕎麦屋で食う蕎麦は違うなと そういった印象を受けました。

ただここの蕎麦が 2時間3時間待ってまで食べたいか？と聞かれたら自分は並べないと思います。

おそらくここのお店は 店主の方が本当にこだわった蕎麦を 並んでても食べたい人に味わってもらいたい というお店だと思います。

なので回転率は悪いと思います。 その分丁寧な接客でカバーをしているのだと思いますが一度食べれば私のような人間は満足するかなという感じです。

通っている人を悪くいうつもりもないですし 店主が決めているであろうこのスタイルにケチをつける気もさらさらありません。

ここの蕎麦は確かに美味しいです。

ただあくまで自分には店のスタイル含めてそこまで刺さらなかったかな？という感じです。

値段は2人で行って 4000円ちょっとだったかなと思います。 蕎麦に1人2000円。 お値段も正直安くはないと思います。

時間とお金に余裕がある人は 一度行って...

The wait is really long, they only let in 2 groups every 30min. And they don't serve kids under 6. But the soba was really good. Also liked the beef in soba soup. The beef was very tender and the salt in the soup was just enough to bring out the flavor...