Shinsen Market — Local services in Hiezu

イオンモール日吉津と同じ敷地にあります。 高速道路からは米子自動車道　米子東ICからも5分程度とアクセスもよく、観光客の方の立ち寄りスポットの一つになっています

新鮮市場内には カウンターのみの天ぷら屋「まさお」、鮮魚店「木村鮮魚店」、鮮魚店&海鮮丼の店「山芳水産」のが入っています（八百屋の岡田商店は閉店し2023年12月時点で新しくラーメン屋ができています。「牛骨ラーメン　だいざん」（外観写真添付あり））

観光客の方の一番人気は山芳水産の海鮮丼ですが、わたしには醤油ダレが甘ったるく少し苦手です。山陰は刺身を甘めのトロリとした再仕込醤油で食べる食文化圏なので、甘みのないキッコーマン・ヤマサが定番の東京近郊の方はもしかすると合わないかもしれません。甘い醤油食文化のある九州の人には馴染みのある味かな

わたしは山芳さんや隣の木村鮮魚店さんでよく魚を捌いてもらいます。時期にもよりますが、ほぼ養殖ものは扱っておらず山陰の地魚中心なので旬の魚が鮮度のよい状態で手に入ります。カゴ盛の安い魚は捌いてもらえませんが、それ以外は無料で刺身のサクの状態まで捌いてもらえますよ。皿を持っていって刺身盛り合わせを頼むこともあります

ちなみに、隣の敷地にあるアスパルの魚屋さんでも無料で捌いてくれますが、同じ境港の魚でも鮮度が違います。捌きかたも山芳さんや木村さんの方がきれい。持ち帰り用に無料で氷をつけてくれます（夏場は全然足りないので保冷ボックス必須）

クロマグロのシーズンはアラが破格値で出ますし、ステーキ肉みたいなほほ肉も売られます。養殖ですが鳥取県内で力を入れているサーモンも、シーズンになるとアラが籠盛りで安く変えます。境港サーモンはASC認証をとっていますよ。味は海外産サーモンに比べるとさっぱりした仕上がりですが、やはり養殖なので秋鮭に比べると脂が多い印象ですね

（追記:2025年2月2日　肉屋の「カタオカ」は閉店とな...

１５年くらい前に、ある日突然、無類の海鮮ヲタになった妻。 どこかに行く度に

海鮮！ 海鮮！ 海鮮！

と騒ぎまくる。 こんな女だったのか？ と不安になる····· 妖怪海鮮女

で、芳山亭に来ましたが、一目で諦めるくらいの大行列。 さすがの妖怪も海鮮を断念。 うらめしやぁ···· とつぶやきながら、未練たらしく市場を物色し始める。

おい、海鮮は無いけど寿司売ってるぞ。 これ買って車の中で食うか？

と聞くが、車内メシでは浮かばれないらしい。 店の女将さんに

この寿司買ったら、どこかに座って食べれる場所無い？

と聞いたら、店内は無理だけど店先の宅配伝票書くテーブルならいいよと言われ、妻にここなら食べていいだってよと言うと、これからまた移動して店を探す気力を失った妻も了承。

どやどやと押し寄せる買い物客の大群をモノともせず、伝票テーブルで寿司を食べる謎の夫婦。 テーブル貸してくれたからと、魚...

出張のお昼ご飯に、新鮮市場の中にある山芳亭で、海鮮丼をいただきました。

外観は、やってるのかな？つぶれてる？って、感じですが、中はいい感じです。

いちはには、4件くらいのお店が入っていて、地の魚介類イカやメバル、本マグロ、マグロのにぎりなどが、かなり安く売ってました。出張でなければ、いろいろと買いたいものがありました。

山芳亭は、平日の13:30頃に行きましたが、店外に10人くらい並んでいて、30分くらいは待ちました。 でも、海鮮丼は、海鮮の種類も豊富ですごく美味しかったです。 キスの刺身が入っているのには、ちょっとびっくり。かにみそが乗ってるのも珍しい。 あと、イクラもかなりの量が乗っ...