Pickled Plum is my favorite snack in Japan because I don’t like sweets. Very happy finding its birthplace. Free tasting service is...
Read more这是一个卖梅制品的商店,有梅糖,梅粒,可用于放酒中或伴吃,有梅酒等等,但是位置比较偏僻,不太建议去,因周边没其他的店,对梅有兴趣的才去好了 This is a store that sells plum products. There are plum candies, plum seeds, which can be put in wine or eaten with food, plum wine, etc. However, the location is relatively remote, so it is not recommended to go there because there are no other stores around and there is no knowledge of plums. Only those who are...
Read moreなかた食品 で梅加工梅干しの工場見学と向いの直売店では梅酒、梅干し、物販が綺麗に陳列され試飲もありました。ロックや水割で呑みたいので原酒を求めました。
案内の要約⤵️ 高田梅にかけた情熱 昭和初期の南部郷では、色々な種類の梅が栽培されていましたが、 その多くは収穫が安定せず、収量も少ないことから、 もっと良い品種で収量の多い梅を栽培したいと考えていました。 旧南部川村 晩稲の高田貞楠氏が栽培していた「高田梅」の母樹から60本の穂木を切って譲り受けました。 (梅の木は接ぎ木で増やすのが一般的です。)
5年間にわたる栽培研究の結果、最優秀品種に「高田梅」が選定されました。 それ以来、小山氏の梅畑にその穂木を譲り受けに訪れる梅農家が 年々増加し、「高田梅」は村内一円に広まっていきました。 ぼんにろうめ...
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