Palenque 5 Estrellas — Local services in Oaxaca

Ein unvergessliches Mezcal-Erlebnis in familiärer Atmosphäre

Wir hatten das große Glück, eine Tour über die Felder, durch den Herstellungsprozess und eine anschließende Verkostung in dieser wunderbaren familiengeführten Mezcalería zu erleben – und es war absolut fantastisch! Schon beim Betreten spürt man die Leidenschaft, die hier in die Herstellung vom Mezcal fließt.

Unsere Gastgeberin nahm sich viel Zeit, um uns die Geschichte und den traditionellen Herstellungsprozess nahe zu bringen. Besonders beeindruckend war die Vielfalt der Aromen, die ein europäischer Gaumen noch trainieren kann.

Die Atmosphäre war herzlich und authentisch, weit entfernt von den großen touristischen Destillerien. Man merkt, dass hier mit echter Hingabe gearbeitet wird. Am Ende konnten wir nach der Verkostung nicht anders, als eine Flasche dieses handwerklichen Mezcals mitzunehmen.

Ein absolutes Muss für alle, die Oaxaca besuchen und echtes Mezcal-Handwerk...

Wonderful experience to visit Palenque 5 Estrellas! Mextli and her siblings did a great job in explaining the process and cooking us delicious appetizers!! We are all impressed by how united they are! Men in our group enjoy the Mezcal, ladies bought jam and honey, all delicious!! Highly recommend if you...

Had a phenomenal time! Mextli and her family were so welcoming and it was SO cool how they walked us through the entire mezcal production from plant to distillation and aging! The worst thing I can say is that we'll have to travel back to Oaxaca to...