Ciğerci Enver Usta Kebap Salonu — Local services in Alibeyli Mahallesi

Ciğerci Envere 3 yıldır gidiyorum.Tam bir istikrar abidesi.Fiyat performans ,lezzet,ilgi ve alaka anlaminda .Hani bazı mekanlar vardır biraz müşteri çoğalınca hemen ya fiyatı fahiş yapar,ya mezeden,porsiyondan birseylerden hemen kısar ya burda onu hiç görmedim hep aynıydı .Mezelerle bile bir insan doyabilir çeşit ve lezzetli.Kapida karşılayan abi sana da selam olsun 😊ilgi ve alaka güzel .Servis icerisi ne kadar kalabalık da olsa makul zamanda geliyor.Yediğiniz yemeğin nasıl pistigini görüyorsunuz bu seffaflık da hoşuma gidiyor.İçeride toz duman kokusu sarmiyor içeriyi bazı kebapcılardaki gibi.Kebabi ciğeri gayet yumuşak ve lezzetli.Benim için önemli olan kısmı da ciğer kokmuyor bunu Osmaniye'de en iyi burasiydi yediklerim arasında .Ciğer yemenizi tavsiye...

Sık gittiğim mekânlardan bir tanesi. Genelde ciğer yerim. Bazen de adana kebabı. Salatalar mezeler vs her zaman belli bir standartta hakkını vermek lazım. Ama ciğer için aynı şeyi söyleyemem bazen çok iyi bazen ise çok kötü. Bu da muhtemelen o günkü malzeme kalitesinden kaynaklı. Ciğerin kuzu veya küçükbaş hayvan ciğeri olmadığını düşünüyorum bazı zamanlar. Muhtemelen büyükbaş ciğeri de kullanıyorlar. Doğramasi zarının damarların alınmasına daha dikkatli olunması gerekir bence. Az önce yine gittim ciğer yedim ve bu sefer hiç beğenmedim mesela. Dediğim gibi ana maddeyi seçerken daha dikkatli olunması gerektiğini tavsiye ederim. Fiyat olarak uygun diyebiliriz. Salatalar pişmiş domatesi biberi bunlar da güzel. Şalgami...

ikram olarak gelen mezelerin çeşitliliği ve lezzeti çok güzel. çöpşişleri yumuşak ve lezzetli. mekan da temiz.

ancak hizmet konusunda sınıfta kalıyorlar. iki kez gittim iki seferinde de yemek bitmeden tabakları toplamak istediler. masadaki müşteri önündeki tabağı bitirmişse başına gelip sürekli alalım mı diye soruyorlar. ben belki mezelere devam edeceğim neden rahatsız ediyorsunuz? saatlerce oturmuş olsam, mekan kalabalık olsa belki diyeceğim ama bir sürü boş masa varken tabağım biter bitmez üç defa masayı toplamak istediler. üstelik birkaç dakika arayla. en sonunda kalkmak zorunda kaldım. bu tavırdan dolayı tekrar...