Santorino — Restaurant in Bir el-Djir

It could be one of the top steak houses in Oran, now bear in mind I visited almost a year ago and I must say, the quality of the meat was truly exceptional. My steak was cooked to perfection, exactly as I requested – a beautiful medium rare. Although I can't recall the exact name of the dish I had, it was a full showcase shebang which brought us to this place at first. The friendly and attentive staff added to the overall positive experience. However, given the price point, I expected a bit more effort in the presentation...

Nous avons été super bien accueillis dès notre arrivée, rien à redire ! Le serveur qui nous a reçus et installés était vraiment professionnel, agréable et très à l’écoute. Ça met tout de suite dans une bonne ambiance. Le cadre est beau, propre et bien entretenu. L’ambiance du lieu est chic, avec une très belle déco.

Côté repas, visuellement c’est très bien présenté, les assiettes donnent envie. J’ai pris un camembert rôti en entrée : l’idée était top, mais malheureusement la portion était vraiment petite et le fromage pas très fondant limite vide à l'intérieur. C’est en partie de ma faute, j’aurais dû demander qu’il soit plus rôti.

En plat principal, j’ai testé les pâtes au poulet. Elles étaient simple, la sauce bien crémeuse, mais ça manquait un peu de goût et d’assaisonnement. Le poulet, quant à lui, était assez moyen en goût et en texture.

Le gros point fort du repas pour moi, c’était le mojito fraise 🍓 : super frais, très rafraîchissant, parfait pour accompagner le dîner dans ce cadre agréable.

En résumé, un lieu très sympa avec un service irréprochable. Quelques petits détails à revoir sur la cuisine, mais je pense que ça vaut le coup d’y retourner pour tester...

Avis sur le restaurant

Le restaurant attire beaucoup de monde et l’ambiance est indéniablement au rendez-vous : c’est animé et vivant. Pour ceux qui aiment ce type de cadre, cela peut être agréable.

En revanche, plusieurs aspects ternissent vraiment l’expérience. L’attente est interminable pour être servi, et comme il est impossible de réserver, il faut patienter sur place. L’impression est d’ailleurs que certains passent avant les autres lorsqu’ils connaissent bien le patron, ce qui donne un sentiment d’injustice. Les prix sont assez exorbitants par rapport à ce qui est proposé.

Côté cuisine, la qualité n’est pas toujours au rendez-vous : les plats sont souvent trop salés, la “burrata” servie n’en est pas une (simple mozzarella), et même les bouteilles d’eau arrivent à table… tièdes, ce qui est surprenant vu les tarifs.

Enfin, la clientèle donne une impression particulière : on est loin d’un restaurant familial. L’atmosphère penche davantage vers un lieu mondain où certaines fréquentations ne mettent pas forcément tout le monde à l’aise.

En résumé, un endroit qui vit par son ambiance mais qui déçoit largement sur la gestion, la cuisine et le rapport...