La Caña Vermutería — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

En el día domingo escribimos por Instagram para ir a cenar y nos indicaron que cerraban a las 23 hs (ya arrancamos mal, su página dice 00) pero bueno, nos habían recomendado el lugar así que alla fuimos 21 hs nos presentamos allí. Llegamos y todo el personal estaba sentado adentro, por lo cual nos pusieron mala cara cuando nos asomamos. La actitud de la camarera durante el tiempo que estuvimos fue pésima, estuvo siempre sentada de espalda por lo tanto cada vez que quisimos pedir algo tuvimos que acercarnos hacia ella. Pedimos por el baño indico que estaba ocupado, que luego nos avisaba, nunca pasó. Tomamos asiento y automáticamente nos cerraron todo el salón al rededor (21 HS REPITOOOOO) Avisame y ni me siento. Nos trajeron la bebida y unas tostadas con tomate de invitación, tenían un pelo, cuando la camarera se acercó a traer la comida que habíamos pedido se lo indique, me llevo el plato y obvio tuve que pedir un plato para comer porque jamas iba a notarlo. El combo de vermut podrían servirlo con hielo, sobre todo si no vas a estar atenta a que te lo pidan... Pedimos dos tablas pescado y veggie, la verdad que no se como a un cocinero le da la cara para servir una tostada mas dura que la realidad. Pedimos lo que en su carta dice la mejor tortilla JAAAA, lejos de ser la mejor, es algo horrible, la papa cortada en más de un tipo de corte lo cual hace que tampoco su cocción sea uniforme. Intentaba ser babe, tenía partes muy cocidas y otras muy crudas. La verdad es que no solo nos fuimos decepcionados y sabiendo que no volveremos ni de chiste, sino que también da bronca que te destraten y que con cada actitud te inviten a retirarte y te hagan sentir que molestas. No le deseo a nadie salir a comer y que los hagan sentir incomodos, muchachos estudien o busquen otro laburo porque como gastronómicos dejan bastante que desear.

Respuesta. Violento es lo que hacen ustedes, yo solo conte la experiencia horrible que me...

Pasamos tipo 18.30 hs a tomar unos vermuths y picar algo pre cena, primero nos atendió una chica que por ahí no de la mejor manera nos explicó q a las 19.45 nos teníamos que ir por qué a las 20 había reservas. Decidimos quedarnos igual y luego nos atendió Karen, una genia!! Nos explicó con muy buena onda lo que nos convenía comer de acuerdo al hambre que teníamos y nos recomendó que tomar. Re acertadas su sugerencias!! Pedimos unos pinchos de mar y unos montaditos de tierra, todo súper rico y con eso re picamos los dos. También probamos el vermuth blanco y el Rosso, una delicia. Nos quedó por probar el de Pomelo. Dos medios litros de vermuth, el cubierto que sale 150 por persona (incluye un platito con un huevo duro, unos pedacitos de berenjena, aceitunas y unos crutons) unos montaditos (vienen 2 sandwiches) y unos pinchos (vienen 4) gastamos 1570. No nos pareció caro , ni barato. La estrella menos es solo por qué la mesa que nos tocó tenía rotas las dos tablas del costado y si te apoyabas se doblaban y parecía que se iban a romper y la silla que me tocó también se doblaba y tuve que cambiarla , pero la calidad de la comida y del...

Aparentemente a veces deben hacer reservas, pues nos advirtieron que podríamos permanece 90 minutos máximo. Justamente estuvimos 90 min pero hasta que trajeron la comida pasó media hora, luego consumimos por 3.500. Entiendo que debe haber gente que pide una sidra (la de pera está muy buena) y se quedan 4 horas, pero bue... Las brusquetas de mar estaban bien, a las de tierra (con fiambres) y también los montaditos les falta para estar bien (ojo que no esperaba jamón de bellota). A todo lo preparan con una pasta que llaman burrata (queso italiano de la Puglia) y que en este caso era una preparación de queso crema con ricota (estaba rica) que finalmente auna todos los sabores y le quita personalidad a cada preparación. Si la idea es ser originales o auténticos, Ok... Pero si la idea es emular los sitios de tapeo españoles van a tener que mejorar. A la tortilla que he probado en otra oportunidad también le faltó sabor, condimentos, etc... Muy insulsa. Ojalá tomen los comentarios como una crítica...