El Establo — Restaurant in Buenos Aires

Comenzamos con una provoleta. Rica, no tiene muchos secretos, nunca puede estar fea. Pedimos bife de chorizo y matambre a la pizza. Ensalada de zanahoria y ensalada de rucula. Trajeron la ensalada de 🥕 , sin condimentar y al rato trajeron aceite. Después trajeron el bife, era bifecito. Así que compartí mí bife con mí marido y el me compartio su ensalada de 🥕. El bife estaba rico, pero chiquito, la ensalada abundante. Al rato llego mí ensalada de rucula, sin condimentar. Le puse el aceite que había en la mesa y un poco de sal, así la comía con el bocado de bife que todavia quedaba. Ahí fue cuando me alcanzaron el aceite de 🫒, tarde. Finalmente nos traen el matambre a la pizza, que me compartio mí marido, y comí para darle una oportunidad. A mí no me gusta el matambre que se auto percibe pizza, y esta no era la excepción. Yo le saque toda la grasa que había entre la carne y el queso. No era mucha, ojo, pero en eso soy obsesiva. Estaba tierno, eso si. Pero no era un 10. Llego la hora del postre. Panqueque de manzana al rhum. No me hicieron el show de quemarlo frente a mis ojos. Lo trajeron quemado... O sea .. quemado. La masa no tenía azúcar. Lo quemaron tirandole el azucar por encima.Y las partes quemadas estaban dulces y amargas por el efecto quemado del azucar y las partes no quemadas estaban medio crudas. Lo comimos igual, pero no estaba nada rico. El lugar sigue siendo lindo y cómodo. Sin olores a comida y muy lindo. La atención fue muy amable, pero los platos salieron...

Primero lo positivo: Lindo Lugar, la atención agradable (aunque no me gusta el exceso de confianza). Pedimos y nos sirvieron super rápido. La comida rica, salvando algun detalle, que no tiene que ver con el sabor, por ejemplo: pedimos parrilla para 2, y la Carne era más Grasa que Carne. Los postres... básico, nada tentador, así que no pedimos. Al momento de solicitar la cuenta: NO CUENTAN CON SERVICIO DE COBRO POR DÉBITO O CREDITO, MERCADO PAGO O CUENTA DNI. En la era digital y en el siglo que vivimos, los tiempos que transitamos, donde uno hasta en los kioscos paga con mercado pago o cuenta dni... que no manejen estos medios de cobro.... Me parece que atrasa, sumando que en ningún lado se aclara o te aclaran que solo se cobra en efectivo. Cuando voy a hacer una comida fuera de casa, no acostumbro a preguntar medios de pago previo a sentarme en una mesa... se sobre entiende que cuentan con diversos medios. Hace mucho, mejor dicho años, que no me pasaba esto de encontrarme con un lugar que te limite los medios de pago. Pero bueno, en fin. Es un tema que me disgusta... no se con que fines no adhieren a...

Aceptan solo efectivo, en el 2022 que un establecimiento como este solo acepte efectivo es porque claramente hacen evasión fiscal. Al pedir la cuenta te entregan un supuesto ticket que no tiene número de operación ni registro de AFIP. La atención de todo el personal es excelente, no así la comida, pedimos una picada que como fiambre traía mortadela y salame en tiras, el asado está bien aunque el gusto de carne asada es inexistente Pedimos una ensalada, que se puede considerar como ensalada individual por el tamaño y el vinagre tenía hongos en el pico vertedor y dentro del mismo en la parte de arriba una película de grasa. El baño de mujeres fue lo peor que vi en mí vida, solo cuenta con dos cubículos, de los cuales uno estaba sucio el piso, desbordado de papel sucio. Necesitan poner al menos personal de limpieza en los baños que hagan una repasada por hora, en especial por la cantidad de sanitarios versus la cantidad de clientes. En líneas generales es un lugar decayó, me sorprendió muchísimo porque siempre fue excelente, antes de la pandemia íbamos 2 veces al mes pero ahora...