Pasta Rossa Canning — Restaurant in Canning

Cene hoy 13/9. Entrada: rabas por un lado y por otro prosciutto(crudo di parma?), rúcula, tomate y burrata. Rabas muy ricas (crocantes y tiernas. Buena cocción). Burrata muy rica (suave y cremosa), el crudo !afilen la maquina de fiambre!, no se puede servir semejante producto cortado como en el campo. Duro, chicloso. Y falto de estacionamiento. Desconozco la marca. Tampoco hace falta saberla. Principal: primer plato (Panzottis rellenos salmón con salsa frutos de mar) Segundo plato (fusilli con hongos y ACEITE DE TRUFA?????). Pasta rellena con gusto, el salmón tenía sabor. La salsa deja muchísimo que desear. Vieiras y calamares duros y chiclosos, mala cocción. Langostinos completamente fríos. Muy poca salsa para un plato que pide jugo del tomate y los frutos del mar. Fusillis la pasta en sí muy rica. Buen punto. Hecha a mano (se nota claramente), hongos tipo champignon de paris bien y hongos de pino duros, inmasticables (mala hidratacion y cocción). Su crema completamente falta de gusto, el que la hizo no siente ni un poco de cariño por la cocina. Falta de mano absoluta. Supuestamente hecha con Jerez (inexistente). Y en la carta se ofrecían con gotas de aceite de trufa, que brillaban por su AUSENCIA. Devolví ese plato reclamando el ACEITE de TRUFA y vino exactamente igual (no se que le hicieron en la cocina). Por favor no vendan productos que no tienen y a precios que no lo valen. Es una lastima ver un lugar agradable y comodo para sentarse a disfrutar de una cena, y que decepcione. Espero los responsables o dueños se preocupen más por la calidad de comida y el respeto a...

Fuimos con mi flia. El lugar hermoso, la deco genial. La comida para el olvido. Por empezar que en la descripcion del plato no era reflejaba lo que me trajeron. Yo suelo fijarme mucho en los ingredientes por que hay ciertos alimentos que me causan alergia, como por ejemplo la albaca.Pedi los malfatis y arriba de ellos venian "con una ensalada de albaca" a modo de decoración (si yo hubiera sabido que el plato iba a tener este ingrediente no lo hubiera pedido o hubiese solicitado que no me lo pongan) . Los malfatis no solo eran enormes si no que eran un pedazo de masa sin sabor, el gratinado duro y con gusto a quemado. La salsa, ponele que bien, pero recalentada. Y tenia una pintada de reducción de aceto balsamico que no tenia nada que ver con nada. Iba a pedir que me cambiaran el plato pero la moza con muy mala predisposición a un pedido de un agua (ya habia traido las bebidas) que la verdad es que no me dieron ganas de pedirle nada. Despues vino otra moza que fue un amor, pero ya habiamos terminado de comer. (yo no pude ni coner la mitad del plato me fue muy dificil sacar la albaca). Mi marido pidio un risotto de hongos, con el arroz pasado y no tenía gusto a nada. Mi mamá un rissotto de langostinos pero con sabor a paella y el arroz pasado. (Eso si tenía un monton de camarones). También ambos platos decorados con albaca que no estaba en la...

Fuimos un viernes de abril, teníamos la reserva hacia bastante tiempo para una mesa de afuera y justo esa noche estuvo muy fresco. Nos ubicaron en una mesa contra la pared, en la galería y con una pantalla de calefacción arriba, estaba justo, si hubiéramos estado en una mesa sobre el jardín, nos hubiéramos congelado. Como sugerencia, habría que calefaccionar más la galería para tiempos fríos, ya que adentro el lugar es insuficiente. Vamos a los platos, ordenamos rabas de entrada, que estaban a punto (riquísimas) y como plato principal pastas rellenas de verdura con una especie se salsa parisiene, pero con hongos, en su punto justo, muy muy bien. Un muy buen vino y los platos al ser abundantes, no nos permitieron ir por el postre, solo un café fue más que suficiente. Los precios, acordes, el ambiente muy lindo (no apto para friolentos en la galería si esta fresco) y el salón, queda para la próxima. El servicio excelente, muy atento en todo momento. Definitivamente volveremos, eso si, la próxima con reserva adentro....

Importante, hay que ir con reserva previa, mucha gente se iba justamente por falta de mesas disponibles.

Volvimos es julio 2023, y sigue siendo una muy...