Brown 38 — Restaurant in Colón

En el día de ayer he pasado por Restaurant “Brown 38”. Eh probado una entrada “buñuelos de papa con panceta y muzza” un plato simple pero acertado en cuanto proporción y sabor. De plató principal eh probado unos “ñoquis con una salsa de 4 quesos”. Plato acertado, proporción abundante. Acompañe con un trago clásico “Summer SPRITZ” que estaba demasiado porcionado el champagne. No me gusto. En cuanto a la estadía, me acerque al ingresar a una mesa de 2 personas ya que nadie me recibió ni estuvo para recepecionarme. Al acercarme a la mesa vi 2 moscas verdes, una pegada al plato y otra a la copa, lo cual me dio rechazo. Busque alguna otra mesa de 2 “NO ENCONTRE”. Al sentarme con mi acompañante en una mesa enorme, nos recibió la camarera lo cual no saludo, ni nos comentó su nombre. Bajo la carta, ordenamos y cenamos. Durante la cena no me sentí incómodo ni con el tiempo de espera ni con la atención, por lo que estaba bien “NO HABÍA GENTE” Con respectiva entrada y panera nos trajo unas salsas que no nos comentó que eran hasta que le pregunté. (Se me rio en la cara) Puedo ser alérgico a alguno de los ingredientes. “NO ME CAUSO GRACIA”. Sin dudas a veces la calidad de un restaurante no solo se refleja en sus platos y/o en lo que ofrece que puede ser sencillo y sutil. Si no en la Exelencia de sentirte cómodo con el ambiente y cómodo al probar un bocado. Volveré, esperando mejor calidad...

Sisos celiaco ni se te ocurra pisar este lugar. Fuimos con mi sobrina que es celiaca y tiene 10 años. Lo primero que preguntamos a la persona que te recibe es si tenían menu sin tacc y nos confirmaron que sí. Nos sentamos a la mesa y cuando preguntamos en qué parte de la carta estaban los platos sin tacc nos dijeron que nos los leían ellos. Después de que pedimos nos cambiaron las opciones cuatro veces porque nos dijeron que no tenían lo que pedíamos aunque era lo que ellos nos ofrecían. Luego de esperar 1.30 hs nos trajeron los platos y cuando ya habíamos empezado a comer viene el mozo y le saca el plato a mi sobrina y le dice que se lo cambia porque ese no era el plato que pidió y cuando le preguntamos si era apto nos dice que si pero por las dudas lo cambiamos. Inmediatamente fuimos a hablar con el encargado y nadie quería asumir el error y se hacían los que no estaban seguros de que no fuera apto hasta que llegó la cocinera y confirmó que no era apto. Nadie nos pidió disculpas ni asumió el error solo nos dijeron como queres que haga. Una vergüenza. Si quieren ofrecer menú apto que lo hagan como corresponde. No lo recomiendo en absoluto, desde el menú y especialmente...

Excelente Resto. Hace varios años que lo visito y nunca decepciona. El ambiente imita un bodegón viejo, y está muy cuidado, con una correcta iluminación, mesas y sillas cómodas tanto en el área exterior como en el interior, el orden y la limpieza son excelentes. Los baños bien cuidados, "nuevos", en óptimas condiciones e higiene. Lo importante, la comida, pastas, carnes pescados, minutas, pizzas. Todo bien logrado con calidad se nota la mano de un chef q pensó los detalles y logro sabores. Sugerencia : Entrecot al Champignon bien cocido, un plato de calidad gourmet. La atención muy buena, los mozos/as SON MOZOS, no improvisados de momento como suele encontrarse en Colón, están atentos a las necesidades a pesar de estar atareados en algún momento. Los precios son acordes a los platillos. Solo una sugerencia, no me animo a llamarlo crítica, porque el lugar está bien pensado hasta los detalles, pero sería bueno incorporar cerveza artesanal en el menú de bebidas. Un lugar...