Baco Fusión Restaurant — Restaurant in Concepción del Uruguay

Fui por las reseñas de Google , y la verdad , no colmó mis espectativas : era una noche muy calurosa y tenian apagado el aire ac ; la señora dijo que no lo prendió porque no esperaba tanta gente. Luego lo prendió, pero al tener techos altísimos y no haber puertas , el lugar nunca se refrigera caminamos 10 cuadras desde la plaza con la idea de comer pescado ; que no había , a pesar de que es una de las especialidades. La señora se excusó diciendo " hace 15 dias no me entregan boga..." , pero tampoco tenia una alternativa , como dorado ó pacú La señora solo nos puso 2 individuales , no nos puso ni mantel , ni servilletas de tela , como el resto de las mesas , nos dieron servilletas de papel de las que usan los puestos de panchos No tienen limonada , solo las industriales ; no creo que hoy sea una bebida de lujo ni dificil de preparar para un restaurant la comida demoró 65/70 minutos !!! en llegar a la mesa pedimos pollo Taí y Bondiola a la chapa . Ninguno de los dos platos estaba a la altura del supuesto nivel del restaurant . La carne no estaba tierna En resumen, me defraudó, tal vez tuvimos...

Mal. Se mudaron de local hace ya un tiempo y cambió bastante la esencia. Algunos puntos a favor y otros en contra. El lugar está lindo y bien distribuido. Las mesas y sillas son nuevas pero las sillas son bastante incómodas. La carta es poco atractiva (llena de publicidades), y la oferta de vinos bastante acotada. La primera vez que fuimos, en la entrada habían puesto una pizarra ofreciendo ñoquis, pero cuando pedimos nos dijeron que no servían ñoquis 🤔. Por otro lado, los platos estaban deliciosos, bien calientes y súper abundantes. Anoche volvimos a ir (noche de San Valentín) y la experiencia fue mala. Los platos se demoraron una hora y cuarto (estuvimos dos horas en total y en ese transcurso se levantaron 7 mesas que se retiraron sin siquiera llegar a pedir). Nos cansamos de esperar. Y cuando llegaron los platos (bondiola a la chapa y lomo al champignon), estaban pasados. La carne y las batatas súper pasadas. Lamentablemente, nos convecinos...

Después de analizar minuciosamente, un poco por aburrimiento, otro poco por necesidad, toda la oferta gastronómica nocturna de Concepción del Uruguay solo un lugar logro llamar mi atención. Tal vez haya sido por el nombre o tal vez por su puntuación. Baco Fusión era algo raro a primera leída, sin embargo la decisión estaba tomada, ese era el lugar en el que iba a cenar. Varios días después sigo pensando si lo que más me gustó fue la atención, la ambientación o la comida. Seguramente fue la combinación de las tres cosas que me obligan a recomendar poderosamente Baco Fusión a cualquier alma perdida que no sepa dónde ir a comer una noche en Concepción del Uruguay. Solamente a modo de cierre y para darle un poco más de suspenso a una potencial visita, no puedo dejar de recomendar, aunque sea como entrada consumir una...