Paladar Negro — Restaurant in Ituzaingó

Ayer reservamos para San Valentin.... realmente si vas en tu primera sita no pasas a la segunda..... el mozo ya a las 21:20 tremenda mala onda (señales de lo que estaba por venir) el lugar casi vacio aún.... la entrada brusquetas.. con S... vino una.... plato principal asado a la cruz que hay que hacer mucho merito para que no tenga gusto a nada... lo hicieron mucho merito la verdad para sacarle el gusto al asado... la bebida llego casi 20 minutos despues que la comida.... 3 veces pidiendole al mozo que retire los platos y nada... 23:00 hs pedimos el postre, 00:15 dado la mala onda del mozo fui directamente a la caja para saber que pasaba.... se habia pedido 10 minutos antes (la tercera vez que le habia pedido al mozo el postre, se ve que ahi se acordo de pedirlo) y ya a esa hora solo la bochita de helado habia de postre, las chicas de la caja y recepcion muy amables la verdad, pero, creo era el dueño al que llamaron, le preocupaba mas seguir de joda en la mesa con su grupo de amigos que brindar un buen servicio a quien pago y eligio su lugar. Prometia bastante, pero es imposible recomendarlo a volver, vean en honor al buen gusto de buscar otro nombre para su local, Paladar Negro les quedo muy muy grande, para rescatar la hambientacion exelente. Consejo para el dueño: comprale libretita al mozo asi anota todo, fue grosero le de ayer, prepara bien el lugar y el servicio para los dias que te concurre mucha gente, lo de ayer a mi me hizo sentir que me cobraron mucho por lo que me dieron y ya que tenes el teléfono de todos los que te reservamos ayer, mandale un mensajito a esa gente que ayer fue tan mal atendida y tan mal tratada por este señor que no lo conozco, pero se ve que ayer traslado su mal dia a toda la gente que atendía, pidile disculpas a esa gente eh invitale algo asi por ahi equilibras un poco. Espero realmente no se tomen a mal la reseña, trate de ser educado, pero es molesto pagar por un...

Defraudado. Habíamos ido hace un tiempo y teníamos el mejor recuerdo.

Acabo de volver de ahí, hoy es Sábado 1 de noviembre del 2025. No había más de 5 mesas en la parte donde nos sentamos (está dividido en dos partes adentro). Llegamos a las 22.00 y tardaron una hora en traernos la comida. Trajeron la panera ni bien nos sentamos y tardaron 15 minutos en traer la bebida.

Pedimos "tapeo caliente", que de caliente no tenía nada, la comida estaba fría. Debía incluir: "Papas fritas con cheddar, croquetas de verdura, chicken fingers, bastones de mozzarella y dips". -papas fritas con cheddar. Pedimos el cheddar separado, las papas estaban blandas y le faltaban cocción. Cómo las papas no tenían sal, pedimos el salero y tardaron 10 minutos en traerlo. -Croquetas de verdura. 4 pelotas de acelga insulsas también heladas. -Los bastones de mozzarella eran grandes pero fríos no tiene sentido. El que pide esto sabe que siempre vienen acompañados de alguna salsa de tomate melba, marinara o en su defecto puré de tomates frescos.... Bueno no vinieron con nada, le dijimos a la moza del los dips que decía la carta y dijo "ya averiguo" y trajo queso untable con ajo (el mismo que trajeron con la panera cuando nos sentamos). -los chicken fingers... Nos trajeron nuggets de pollo, los mismos del menú infantil... Le pregunté a la moza si eran los famosos chicken fingers y me dijo "tuvimos un problema con el pollo".

Cuando vino la moza a preguntar que tal todo le dijimos que no estábamos conformes y nos trajo un plato de papa fritas pero ya entre lo que habíamos picado y el momento pésimo, le dijimos que no las queríamos.

Tapeo: $40.000 Limonada con jengibre y limón de un litro: $11.800 Servicio de Meza: $2.100 por persona. Total: $56.000 (tengo un veneno)

Tenía planeado llevar a unos familiares que vienen de afuera dentro de poco pero...

La verdad me sorprende que este lugar maneje nivel de precios, la experiencia comenzó con una entrada de langostinos con unos palitos de brochette algo innecesarios para mi gusto, con una especie de salsa realizada con muy pocas ganas, con el mismo sabor de un puré de tomate sacado de una botella, también unas rabas, aunque no se si se las podría nombrar como tal, se acercaría más a goma o chicles (por cierto hicimos una devolución, las llevaron a la cocina y constataron qué estaba mal la cocción y estaban duras, nos ofrecieron otras de reemplazo, o elegir cualquier otra cosa del mismo valor, lo cual desistimos a la idea de otra opción u otras rabas, nos jugamos por lo seguro y no pedimos nada. Llego la hora del plato principal, ojo de bife con salsa de champiñon y panceta, y un riquísimo puré de papas (entenderán por mis detalles, que lo único que se destacó fue el puré) el ojo de bife estaba seco y sin sabor, la salsa no llegaba a la altura de lo que vale el plato. Y seguimos con unas brochetas de "lomo" con papas fritas y un colchón de hojas verdes, fue una experiencia entretenida, estuvimos tratando de descifrar que corte de carne era, porque lo que estábamos seguros fue que no era lomo. Con mucha fe y esperanzas de lograr comer algo simple y que no podía fallar, pedimos una provoleta, habían 3 opciones y nos decidimos por la clásica, ya a esta altura no le teníamos mucha fe al chef, cuando llegó ya me había enojado, nos vino un medallon de provoleta derretido, pálido y sin gracia, pedimos que por favor nos la doraran un poco más y finalmente vino como debía haber venido al principio. Destacó la atención y buena voluntad de ludmila, la chica se notaba que era medio nueva, pero la verdad su atención fue excelente, amable desde el principio hasta...