Panadería El Mortero — Restaurant in La Plata

Tengo que reconocer que no conocía esta panaderia de tanta trayectoria. La descubrí porque amo el pan dulce y leí que había sido galardonado como el mejor pan dulce de la ciudad los ultimos tres años (21 22 y 23). Mi opinión es que es muy buena la masa, húmeda y esponjosa, buena cantidad de frutas, pero tuve mala suerte, y me tocó un feo detalle que arruinó la muy buena calidad. Estaba quemado, pasado de cocción, lo mismo pasó con las castañas de cajú, estaban muy quemadas. Como creo es bueno, le voy a dar otra oportunidad y volveré a comprarlo, a ver si la próxima vez...

Las medialunas no tienen gusto a medialunas de manteca como las anuncian usan una escencia que no va y parecen las de supermercado. Las saladas están mejor pero ahí… el pebete es tierno pero no tiene gusto a un buen pebete. El pan caserito está muy bien. Buen sabor y textura. Me sorprendí . Salvo este último O no tienen un buen maestro panadero o la ecuación económica no les da para hacer un producto que a uno le recuerde los sabores de cuando las cosas se hacían bien y le den ganas de volver a comprar ahí. Volvería...

Nanananana la mejor panadería lejos LEJOS de toda La Plata. No me crees? Compra medio kilo y olelo ya con solo olerlo deberías darte cuenta la diferencia que hay entre ese pan, el del chino o el del despacho de "pan". Después, tienen muchísima variedad de cosas dulces y ricas, recomiendo los brownies aunque a veces los hacen mas chicos el precio esta bien. Algo a mejorar? El chipa, no me gusto, pero todo el nivel de lo demás lo vuelve insignificante al chipa, imagínate lo que te digo! Vuelve...