Del Azul Bistro & Sushibar — Restaurant in Las Grutas

🌊✨ Del Azul Bistro &sushi Bar: una joya gastronómica en Las Grutas 🍽️🐟 (Av Río Negro esquina Jacobacci - Las Torres)

Si buscás una experiencia culinaria que combine frescura, innovación y un servicio impecable, Del Azul es un imperdible en Las Grutas. Te contamos por qué:

⭐ Servicio de excelencia: Atento, amigable, eficiente y con la combinación perfecta entre profesionalismo y calidez.

🏡 Ambiente cuidado: Un espacio prolijo, con detalles renovados cada año y una identidad marina que se siente en cada rincón.

🍷 Vinos rionegrinos: La carta de vinos se enfoca exclusivamente en etiquetas de la región, con una selección acertada y grandes hallazgos a precios más que justos.

🍣 Sushi y más: La barra de sushi cumple, pero el verdadero protagonista es el pescado fresco. Del Azul es el único lugar en Las Grutas donde podés comer ceviche, y eso lo convierte en un destino gastronómico clave para quienes valoran la frescura del mar.

🦑 La mejor picada de mariscos: Aunque es para dos personas, tranquilamente comen tres. Se sirve en dos pasos (fríos y calientes), con variedad de preparaciones –no todo es frito ni todo es escabeche–, lo que la hace única en la localidad.

🐟 Nuestros favoritos: ✔️ Boquerones frescos: Dependiendo de la temporada, pueden ser de anchoa, pejerrey o mero, siempre delicados y deliciosos. ✔️ Trucha: Un plato sublime, equilibrado y muy bien logrado. ✔️ Roll de abadejo: Un poco más seco de lo esperado esta vez, pero porque nos tienen acostumbrados a la perfección.

🌊 Creemos que una ciudad costera debe apostar a la frescura del mar, y @delazulbistro lo hace con creces. Si estás en Las Grutas, este es el lugar donde realmente podés disfrutar del mar en tu plato. Recomendadísimo. 💙

NOTA AL PIE: No tenemos foto de todo porque a veces nos ocupamos más por disfrutar que...

Unfortunately we only stumbled upon this place on our last night in Las Grutas. This is a shame since it was simply superb. We’d been on the hunt for great seafare and this place far exceeded our expectations.

Despite the place being fully booked and us having no reservation the staff accommodated us.

The dishes were delicate and bursting with complex and compelling flavours. They had great cocktails and fantastic house wine. The service and attention by the chef and staff made the experience unforgettable.

We can’t wait to return to one of the best restaurants...

INOLVIDABLE, NOS SENTIMOS COMO EN CASA!

Nuestra primera vez en Las Grutas, somos de bs as CABA, yo amo cocinar y comer muy bien, soy muy exigente con lo que le doy a mi cuerpo y estaba muy preocupada cuando llegue a LG ya que todo era minutas, pizza, hamburguesas, frutos de mar pero muy fritos , sentia que no habia comida gourmet fresca, rica y en un lindo lugar. Entonces me agarro la desesperacion de buscar hasta dar con algun lugar aunque tenga que salir con el auto 30 minutos manejando, no me importaba, entre a googlear con poca esperanza pero sin cansarme de buscar, encontre una nota de un chef Leo y owner del lugar, que me llamo mucho la atencion, enseguida busque dnd era y pedi reserva. Fui con muchas esperanzas y la verdad es que supero mis expectativas, desde la bienvenida hasta la buena onda de los profesionales de la cocina, TODO ABSOLUTAMENT TODO UN 10 La carta de vinos es increible, relacion precio y calidad, super fresco todo, delicioso, te hacen sentir como en casa, estuve super feliz, esperaba ansiosa cada noche YA QUE PEDI RESERVA PARA TODOS LOS DIAS DE MI ESTADIA EN LG, HAGAN LO MISMO , ME LO VAN A AGRADECER. NO EXISTE OTRO LUGAR EN ESA ZONA QUE SEA MEJOR QUE EL AZUL Y PUNTO jajajj.gracias por existir, no dudo que volveremos, y siempre voy a recomendar gente que vaya por esa zona, asi los visita. besos, los queremos....