Las Pastas de Ernesto — Restaurant in Manuel Alberti

Cuento mi experiencia Acabo de salir del restaurante Tardo una barbaridad para que nos atienda el mozo, podria haber comenzado diciendo que hay mucha gente y que él era el unico mozo, ibamos ya con la idea de comer ñoquis ya que era 29, como varios que escuche que fueron por lo mismo, nos cobraron el servicio de mesa y ni nos trajeron lo que te dan para empezar, si no pediamos el pan ni ahí que nos lo traían y emcima se notaba que estaba medio duro. Le puse una estrella más por la comida, rica pero los ñoquis no llegaron calientes a la mesa. Por lo que escuche no fuimos los unicos que se fueron igual que nosotros. No quise dejar propina pero mi acompañante dejo, no me parecio porque el mozo nocumplio como debería, nunca vino a consultar si estaba todo bien, si faltaba algo etc. Pero eso si para cobrar vino enseguida. La primera vez que fui si la pase bien pero esta segunda no. No sé si volvería. Si van les recomiendo que vayan viendo de entrada como viene la cosa, si ya tarda en traerles hasta la carta yo que ustedes me velando y me voy. Pd: en la entrada tiene fotos con famosos, lindo pero denle un poco de limpieza al lugar, habia tierra y...

Impecable como siempre! Lo unico a remarcar es quizas lo elevado de los precios, en crecimiento bastante exponencial. Los sabores siguen siendo increibles siempre y cuando uno y su paladar esten dispuestos a apreciarlos (si uno pide cosas extrañas que no pidio nunca, a veces podemos pasar un momento no tan grato, no porque no sea rico, sino porque uno no está habituado a sabores que no se encuentran tan facilmente). En los 16 años que pasaron desde la primera vez que fuimos siempre el trato fue excelente. Hasta el dia de hoy hablamos de lo atenciosos que son sus dueños y del amor que le tenemos a Raúl, el mejor mozo que hay! A remarcar: Es la segunda vez que en mi plato con crema de camarones encuentro cascaras. Mas alla de eso, el sabor siempre es increible....

Comimos los ravioles de cordero con salsa de mostaza y los malfatti con salsa de hongos. Los ravioles no tenían sabor a cordero, la cocción si bien era adecuada, no fue buena la pasta, gruesa y poco delicada. A la salsa de mostaza le faltaba sabor, no recomiendo éste plato. En cuanto a los malfatti, si bien el producto fue mucho mejor, no fue espectacular, la salsa estaba sabrosa pero pasada de hongos y también falta mejorar el condimento. De postre tuvimos tiramisú que dista mucho de serlo. Es más bien un postre avainillado con esencia de naranja de textura tosca. Lejísimos de ser un buen tiramisú y mucho menos uno original. Una lástima. El servicio es rápido pero no es del todo bueno, falta presencia y...