BRODO pasta — Restaurant in Martínez

El lugar es muy lindo y acogedor. Lamentablemente no tienen buen chef o cocineros qué sepan hacer pastas. Eramos una mesa con 6 comensales y no hubo un plato que estuviera bien hecho. Los que cocinan no tienen ni idea de lo que están cocinando. En algunas pastas, la salsa brilló por su ausencia y en otras parecían una sopa de fideos blancos, sin presentación, ni gusto ni sabor, un horror... la lasagna de carne era un rectángulo con un espesor qué no llegaba al centímetro de alto, otro horror. Las mozas/ mozos son super amables, correctos y diligentes. El problema está con los que cocinan. No merecen la oportunidad de trabajar en un lugar tan lindo y bien ambientado. El, o los dueños deberían reveer esta situación que les estoy planteando. Somos vecinos y nos gustaría que el lugar perdure en el...

27/07/2024. ESPECTACULAR. Fui a conocer este lugar después de haber pasado por la puerta. Sugiero que vayan temprano, dado que de llena rápido.

Pedí un plato de pastas largas con pesto genovés y pistacho. Una delicia realmente. Super abundante la porción aunque por el plato no parecía. Mi marido se pidió la lasagna de ragú. Riquísimo plato y nuevamente, la porción super abundante. Tardaron algunos minutos en llevarnos los platos porque preparan todo fresco y casero. De postre pedimos un tiramisú. La porción es para compartir. Estaba rico, muy suave. Sin dudas vamos a volver para probar otras pastas dado que la comida fue riquísima y fresca, además de casera. La atención fue muy...

Realmente es un sitio en el cual me sentí transportado a una Italia culinaria de pastas y manteles rojos y blancos a cuadros, Gustavo su maestro cocinero, preparo spaghetti con gambas al ajillo, con crema de azafrán.... Pude verlo desde mi mesa sartenear mi plato.... Estoy realmente sorprendido por una cocina, que me lleva a otro lugar a otro tiempo en el cual un diestro maestro de la cocina, logra su cometido, hacer que el comensal se transporte a Italia a la pasta, a esa sagrada cocina de siglos de historia. Sin grandilocuentes palabras, uun lugar para tomarse un vinito y comer como uno siempre lo...