Cantina El Taladro — Restaurant in Martínez

Como no estamos atravesando un buen momento económico, lo pensamos mucho antes de darnos el gustito de ir a probar El Taladro y, sin ánimos de polemizar ni mucho menos, resultó una experiencia bastante triste. Pedimos una suprema con rúcula. Amablemente y sin que se lo hubiéramos preguntado, el mozo nos dijo que tal vez podríamos compartirla. Yo apenas si probé y mi hijo se quedó con hambre: la suprema de ninguna manera era grande. Desafortunadamente, estaba de lo más aceitosa, al igual que las papas. La rúcula era escasa y ya llegó a la mesa con un aceite de oliva al que poco le faltaba para ser considerado rancio. Probé también apenas la lámina de jamón crudo que acompañaba y estaba demasiado salada como para pensar en un chacinado de buena calidad. La manteca (marca "SyS") no era sabrosa (y no lo digo comparándola con la SanCor, sino pensando en marcas de segunda línea) y el pan francés que acompañaba estaba gomoso (la corteza blanda, la miga apelmazada), hecho que no se le puede atribuir al clima, puesto que hoy ya no hay tanta humedad en el ambiente. Tardaron muchísimo en traernos la comida (sobre todo teniendo en cuenta que era una minuta) y desde que pedí la factura hasta que el mozo me entregó algo que dice "no válido como factura", pasó otra media hora. Pagué por la suprema de pollo a la rúcula y dos gaseosas, $600,- exactos (como referencia, creería que es algo más de lo que sale una porción de pollo agridulce con timbal de arroz y una gaseosa -con free refill- en un lugar como PF Chang's o dos menús de mediodía -incluyendo propina- en Tea Connection). Salimos de lo más...

Fuimos anoche con un grupo de 10 amigos. Adentro no había lugar, pero nos permitieron armar una mesa larga afuera sin problema. La atención del mozo fue siempre muy buena. Estaba atento y nos traía rápido lo que le pedíamos. Respecto a la comida fuimos de menos a mayor. Entrada: pedimos provoletas especiales pero no nos gustaron realmente. Más allá de los condimentos o agregados que tenía por ser "especial", como por ejemplo los jamones en cubitos, la la provoleta en sí no estaba sabrosa. Una lástima no haber podido disfrutar de este queso tan noble. Plato principal: pedimos entrañas especiales y acá quedamos más satisfechos. La entraña estaba rica. Tal vez las papas fritas que acompañaban a la porción podrían haber estado más crocantes o tener más sabor. La porción de entraña y papas fritas se recomienda compartirla cada 2 personas. Postre: cerramos la noche con el mítico "flan mixto" en copa. Muy bien elaborado y muy rico. Dependiendo el hambre de cada uno/a, una porción puede ser la medida justa para una persona. De lo contrario uno cada dos también cumple con creces.

Hace aproximadamente 10 años que no iba a "El Taladro", siento que bajo un poco el nivel. Tal vez porque llegamos tarde (10.45pm) o simplemente fallamos en pedir parrilla y no alguna minuta o pasta que, en su momento eran los productos estrella...

Pedimos bife de chorizo con papas fritas y dos huevos fritos; las tres cosas llegaron a la mesa muy frias. El alto del bife era 1/3 de lo que deberia ser. Nos "compensaron" con una porcion de aros de cebolla fritos sin cargo que sí llegaron a la mesa calientes. Precios acordes, no te matan ni tampoco es economico. El mozo bien. No volveré. Fe de erratas: tiene razon la respuesta de "El Taladro", no eran aros de cebolla los que nos dieron como "compensacion", eran rabas. A la respuesta del restaurante diciendo que "mi calificacion se cae por no diferenciar una porcion de rabas vs aros de cebolla" NO es que no se diferenciar, es que al momento de escribir mi opinion, dias despues de haber comido alli, no recordaba ESE DETALLE. SI RECORDABA MUY BIEN TODO LO DEMAS QUE ESTUVO DE REGULAR PARA ABAJO. La respuesta del establecimiento ante mi comentario, refleja de cuerpo entero la actitud de su personal y jefes cuando las cosas no les salen bien, en vez de disculparse, buscan invertir la carga de culpa....