EL MODZON — Restaurant in Municipio de Cafayate

INOLVIDABLE, LOS MEJORES ANFITRIONES ❤️. Gracias Manu y Caro por ser como son y habernos abierto las puertas de su casa, una experiencia inolvidable que voy a recordar siempre. Más allá de haber probado los soberbios productos que hace Manu (de los cuales me llevé como para todo el año) tuvimos el privilegio y la suerte de conocerlos a ellos y haber podido compartir un momento que para nosotros fué increíble. No puedo expresar en palabras lo bien que la pasamos y que lindo momento nos hicieron pasar, a tal punto que no quería irme. Los embutidos son realmente de una calidad difícil de encontrar y completamente artesanal (no vas a encontrar algo más artesanal que esto). Con solo escucharlo a Manu hablar sobre el proceso de elaboración, se nota que es un apasionado y un perfeccionista, obsesionado con obtener siempre un mejor producto final posible. Los productos, los instrumentos y el equipamiento que usa son de primera calidad (tuve la suerte que me mostrara y compartiera alguno de sus secretos). Si leen esta reseña por favor no se pierdan la oportunidad de vivir esta experiencia y conocer semejantes seres humanos, más aún si son amantes de los embutidos artesanales. Ya voy a ir actualizando y subiendo fotos de los productos a medida que los vaya consumiendo. Gracias Manu y Caro por ser como son, no cambien nunca! Un saludo...

We had an amazing experience at Manus, this was the highlight of our 8 month trip. The homemade meats were 10/10. Everything was perfect, the food was absolutely delicious and Manu was the best host, he welcomed us into his home like a friend and we had a lovely night. You must come here if you are in Cafayate. We hope we can return in the future!!!...

Fabulous food, great beer and wine and wonderful company. Manu makes his own cold cuts and serves them with his own cheese. From Switzerland, he adds his knowledge to Argentinian meats and wow - what an experience! Lovely terrace over looking the mountains - a must place to eat, drink...