Marga Restaurante — Restaurant in Municipio de Cipolletti

Primero la reserva! (Segundo Francia) El resto es disfrute!

Una experiencia que transmite el concepto de compartir, interactuar, entre las personas y los platos. Creo que por eso decidieron tener una cocina abierta también, que es hermosa. Los sigo a los chicos desde que hacían cátering y laminados.

La carta es concisa con platos con distintos tamaños, que varía según los productos hayan encontrando. Complementa una interesante carta de vinos. Los platos que aparecen en las fotos son el de calamares en escabeche con porotos. Lo mejor de esto era el pan de masa madre que viene debajo embebido en aceite y los jugos avinagrados del escabeche. La ensalada de tomates, higos y queso, es fresca, agridulce y jugosa. La salchi de cordero, muy bien condimentada con ras el hanut, sobre un cremoso de legumbres, con harissa y yogurt. Las hierbas complementan excelente. Para el postre elegí la torta vasca, aterciopelada, cremosa, y contundente, con higos en almíbar.

El servicio es muy bueno, relajado y al mismo tiempo correcto. Los chicos son re atentos, tanto de la cocina como del salón. Se ve la atención a los detalles cuando arman los platos. Estaba todo impecable de limpio y la cristalería es de excelente calidad.

Destaco el uso de las especias en los platos y recalco el hecho de reservar!! Realmente vale tener previsto eso.

Definitivamente de los mejores lugares del alto valle y mí nuevo favorito! Claramente volveré, espero...

Le doy 5 porque las criticas a realizar son para mejorar pero fue una experiencia de diez. Propuesta muy avanzada para lo que se maneja en el alto valle, un concepto que alguien no tan amante de la gastronomia quizas no entiende, pero es ideal para experimentar las diferentes propuestas y sus tamaños, hay q abrirse a la experiencia. Sabores muy ricos, frescos. Personal muy atento; falta dinamicidad cuando se termina un plato y decidis pedir otro, algo que se que podran mejorar. La acustica del salon es algo que no es grave para nada, la experiencia es grata igual. El pollo frito me gustaria que tenga alguna explicacion extra porque si sabia que era patamuslo pedia otra opcion pero igualmente la calidad esta a la altura, solamente que al freirse con cuero y todo me cayo un poco pesada y no queria comer el pollo con la mano asique se desaprovecha un poco, no se si es una opcion genial para compartir. La torta vasca emociona, los higos, todo. Del resto de los platos no tengo nada que decir mas que estaban excelentes (todos con sabores como cilantro, un picante, menta y chiribiri). Pidan el pan. Muy prolija la dinámica, sin dudas un lugar para volver siempre que se pueda. Pagas un poquito mas del promedio pero es realmente "caro" si te atienden asi de bien? sin duda algo que nosotros ponemos en la balanza y termina no pareciendome caro. Felicitaciones gente, no les deseo exito porque ya lo tienen y asegurado por la forma en...

Refiriéndome a la cafetería, quiero destacar la atención de los empleados y la muy buena pasteleria! Vivo en Neuquén y vamos con mi esposa hasta Cipolletti todas las mañanas a desayunar......perdón, íbamos, porque no pensamos volver más. El dueño del lugar es quien lo a opacado con su mala educación y falta de profecionalismo! Hoy llegamos y él se encontraba dentro con otra persona ocupando tres mesas y con carpetas sobre ellas. Entiendo que tiene sus tareas que realizar de la parte administrativa, pero ese espacio es para el público y clientes que acuden diariamente! No es una oficina....y si entran personas al local y no hay espacio disponible, lo primero que tendría que hacer es disculparse , levantarse , ofrecer el lugar e irse al restaurante , que allí enfrente seguramente a la mañana no hay nadie! El barista al ver la situación le solicitó muy amable una de las mesas, y muy despreocupado dijo que estaba esperando a un tercero. Mi opinión para darle a este joven, es que el público y los clientes son los que te levantan al éxito o te unen al fracaso... se dice que la soberbia se fue a caballo y regresó de a pié. Tras que el lugar es pequeño le roba espacio a los clientes! Una lástima! Quizás con los años la experiencia le abra los ojos y la mente. O quizás no....hay a cosas que no...