Viburno Bodegon Serrano — Restaurant in Municipio de Mendiolaza

Iba con la idea del típico bodegón de BsAs o tal vez, alguno que otro de la zona céntrica de la Ciudad de Córdoba o de las mismas Sierras Chicas, pero no fue así.

En mí opinión es un restaurante más de las sierras chicas, prolijamente presentado, de iluminación tenue en su planta alta (MUY tenue), tanto que se dificulta bastante para leer la carta. Compensa al detalle, una increíble vista nocturna a la capital cordobesa, con amplios ventanales vidriados. Mí selección de la carta fue "Raviolón de la abuela", al cual en la escala de 1 a 5 estrellas, le doy 2. En una cazuela, a altísima temperatura llegó el menú, el cual, estaba seguramente microondeado y sin sal en su elaboración. A la cantidad de la porción le doy 4 estrellas. El plato elegido por mi esposa fue "Verduras asadas", el cual decía traer mayonesa casera, la cual nunca llegó. Para resaltar, las empanadas de mollejas, muy ricas. Si tuviese que volver o sugerirlo, creo que lo haría, el pago puede ser electrónico, los precios son moderados, bien 👍. Mí menú $3200, empanadas de mollejas $500 la unidad, postre de higos y zapallos en almíbar con queso, (éste último de calidad a mejorable) $1000, jarra de limonada de 1 lt. $1200, verduras asadas creo que $2300. El lugar no estaba aclimatado, de hecho cuando llegamos había tres ventiladores de techo encendidos a los que apagaron y prendieron el aire acondicionado en refrigeración. No nos sacamos los abrigos nunca. La atención del personal es EXCELENTE. Hay estacionamiento, fuimos con...

Un joyita en las sierras chicas. Uno cree que la vista será lo mejor del lugar, y si bien es real que te quita la respiración ver en el horizonte las luces de la ciudad de Córdoba, lo mejor "aún está por venir". Tanto Luz como Joaquín hicieron todo para hacernos sentir bienvenidos, cómodos. Una carta acotada pero que aún así no sabes por dónde empezar. Empanada de carne cortada a cuchillo SABROSA, asado de vegetales, papas fritas "en serio" y cortes de carne y cerdo en su punto. El flan casero con dulce de leche y el tiramisú espectacular. El panqueque con dulce de leche lo preferimos "calentito" -al menos si se indica flambeado-. Me queda para la próxima -lo prometo Luz- probar el flan de Mistol. Su dueño -hago un mea culpa, charlando no le pregunté el nombre- nos recibió con una sonrisa y una predisposición a darnos la mejor experiencia, se acercó a nuestra mesa y nos compartió su historia y la del lugar-. Un sólo punto cambiaría. El gin debe servirse en copa... No sólo por la estética del trago (que al menos para mí no es detalle menor) sino por la proporción de hielo, gin y tónica.

VOLVEREMOS....

Pésima atención empezando por el dueño, y ni hablar los mozos . Lamento porque sé que en la cocina está un persona excelente. Pero ni el dueño ni los mozos le hacen honor!! Quisimos pasar una cena armoniosa y terminamos esperando 1 hs y 1/2 para que nos traigan la comida . Al punto que nos cansamos , cómo era un menú por el día de los enamorados incluía postre y copa de Champagne . Hartos de esperar le dijimos que nos traiga la cuenta y que no íbamos a esperar el postre ni la copa y adivinen que??? Nos quisieron cobrar todoooo !!! Un horror !!! Recomendación : NO VAYAN !!!! Hay muchos otros lugares...