Eupen Bier Fábrica de Cerveza — Restaurant in Municipio de Merlo

Nos recibió la dueña el lunes feriado y nos comentó que no tenian personal por estar situados en un puesto por los carnavales. Su atención y explicación muy buena. La cerveza que degustamos (rubia) de intenso sabor, muy rica. No habia ipa para degustar y/o en botella de 330 por lo cual llevé una de 500ml. Al abrirla cuando llegue a mi casa si bien la cerveza no sabía mal, noté restos de al parecer levadura en el fondo. Al no estar seguro si me iba a caer bien la tuve que tirar. Aun no pude probar las de botella de 330 que compré dado que fueron regalos. Espero no...

No soy un gran conocedor de cervezas artesanales, pero una de las cosas que mencionan cuando explican el proceso de cocción de la birra, es que el agua que usan es la que baja de las sierras directamente, y es mucho más "limpia" o natural que la que se usa en las fábricas de ciudad, en mi caso probé una rubia y la sentí espectacular, con el amargor justo, sin tanto gas, y con un cuerpo y color muy lindo... Me traje de recuerdo una pinta, y cuando vuelva a Merlo seguro les caigo a beber y comer algo, esperemos que ya esté el patio cervecero...

Indagando por internet dimos con esta hermosa fábrica de cervezas que forma parte de un emprendimiento familiar hace ya unos años. Nos recibió Macarena (dueña), super amable, simpática y accesible. Se tomo todo el tiempo para que nos sintamos a gusto y así fue!! Con su calidez nos permitió catar su elixir. Gran variedad de gustos. Muy linda su explicación y pasión por lo que hacen. Les deseamos todo el éxito del mundo!!!...