Camarón Bombay — Restaurant in Municipio de Puerto Madryn

Pasás por la vereda y si no tenés buen ojo, el lugar puede decirte poco. Pero mirando atentamente, ves un ambiente bien logrado, gente con buena vibra, cocina y barra bien distribuidas... Al llegar, te saludan amablemente. Y ya me predispusieron bien. Iluminación y música muy agradables. La carta es concisa, con propuestas muy interesantes y alternativas de sabores o ideas tradicionales. Parte de lo clásico y toca ideas novedosas. Arrancamos con una empanada de morcilla agridulce, un vermú de la casa y dos tragos vermuteros. La empanada cumplió con creces la propuesta. Pude probar dos vermú de Salabardo que gustaron mucho (puna y vero rosso). Los tragos, de autor y con sabores particularísimos, nos dejaron con ganas de probar más. Cuando llegaron el lomo caudillo (sabor contudente, que está a la altura) y la pasta, pesce e pistacho (un plato a otro level si te gusta el fruto de mar), fuimos por un falso mule y estepa julep. Fuertones, ricos, frescos. Y luego, un parrafo aparte para los postres. Pedimos los dos de la carta. La mousse de chocolate viene con trocitos de fruta y es un orgasmo en la boca... pero el queso y dulce que te ofrecen como concepto y materializan en una fondeau de quesos con higos en almibar es, por lejos, uno de los platos más sabrosos que vas a probar. Una combinación maravillosa de sabores, temperaturas y texturas. Tuve la suerte de ocupar un lugar en la barra hacia el final de la noche y disfrutar de un último trago (mandarin limonov, el jalapeño perfectamente dosificado para dar ese picor agradable) y un merlot chubutense exquisito (de una evolución soprendente hacia lo dulce al contacto con el oxígeno). La suerte no fue por las ricas bebidas, sino por la charla con los dueños, gente apasionada por lo que hace y que sabe que lo que construye el momento, además de la comida y la bebida, es el gesto y la calidad humana. 100%...

Fantastic food very inventive cooking and a wonderful feel to the restaurant Tapas we had only fish dishes The staff are exceptional It’s a out from the centre of town but worth it far better than any other restaurant in Puerto Madryn Get a taxi ! We came here twice as was so good Had a lovely Malbec/petit Verdot wine Bermellion gin and tonic fab And jalapeño Branco...

writing this review during my second visit to Cameron Bombay within the same trip What can i say that hasn’t already been said. The service is amazing, the food is spectacular, the vibe is immaculate, definitely worth a visit even if you’re on the other side of Puerto Madryn. I can’t really express how good it is. Just go, you definitely...