Belgrano 1340 — Restaurant in Municipio de Villa Cura Brochero

Previo al incidente con los langostinos a mi criterio en mal estado (probablemente a causa de una deficiente conservación de la cadena de frío) ya la experiencia no era enteramente satisfactoria pero para la zona uno ya está acostumbrado. Los precios un poco elevados y la pretensiosa descripción de los platos en la carta nos convidaban a la ilusión de una sublime experiencia culinaria, pero no… Se nota que la intención de este Restaurant es elevar el nivel de la propuesta gastronómica local, y eso se agradece y se valora, pero en mi opinión (al menos por lo que pude apreciar) no cuentan con el staff de cocina propicio para las ideas que presentan (al menos lo que pude valorar de primera mano). Después de una extensa e injustificada espera llegaron los platos principales. Mis fideos con crema traían langostinos, el primero estaba bien, el segundo con sabor fuerte y punzante, típico de los mariscos con mala conservación de Cadena de frío. Lo escupí discretamente y me dirigí al baño, descompuesto y con arcadas a expulsar lo poco que había ingerido hasta ahí. Le expliqué a la moza que iba a devolver el plato explicándole lo sucedido, lo entendió y me ofreció disculpas. Al rato llego el cocinero a dar la cara y de alguna manera disculparse. Se le agradeció. Pedí la cuenta y agradecí el ofrecimiento de reemplazo del plato devuelto, pero como expliqué anteriormente , estaba descompuesto por la experiencia. Tardaron mucho en traer la cuenta, me explicaron que estaban hablando con el dueño para resolver cómo proceder ante mi situación. Entendí, no pedí nada ni exigí ninguna compensación. Simplemente quería pagar e irme. Me dijeron finalmente que el plato de fideos con crema y langostinos no me lo iban a cobrar. Me resultó chistoso por qué obviamente no estaba en mis planes pagarlo, pero bueno, no valía la pena polemizar. Luego me regalaron un imponente postre de chocolate, el cual, naturalmente, no estaba en condiciones de comer. Así que ahí quedo, lamentablemente. Si bien lo de los langostinos es obvio que fue sin intención, puedo decir dos cosas: la primera es que alguien con algo de experiencia puede saber por el aroma del langostino si está o no en buen estado antes de cocinarlo. Segundo me pareció que nadie en el restaurante entendió la gravedad de una posible intoxicación con mariscos en mal estado. Ambas cosas me dejaron con la sensación de falta de experiencia y conocimiento en gestión gastronómica. Tal vez haya sido solo un mal día. De todas maneras no creo que vuelva en el futuro próximo. El lugar está bastante bien puesto, la atención es amable, la propuesta de pequeña bodega boutique con vinos y aperitivos de producción regional está muy buena. Lindas obras de arte en las paredes y música ok. Gracias y pido disculpas si ofendo al personal o al propietario con mi reseña. Es lo más sincero que...

Hemos ido muchas veces, durante el invierno, el verano, siempre se come muy bien, la elaboración de cada plato es muy delicada, los ingredientes frescos y la atención de los mozos muy amable. Lo único es que esta última vez que fuimos (hace un par de días) había cambiado la carta y ya no estaban por ejemplo, las pastas con crema de trucha y alcaparras (una lástima, ya que era el plato que más me gustaba del lugar). A diferencia de otras veces, esta vez le dimos la oportunidad y pedimos de entrada la tabla de fiambres ($500 aprox.) la cual me parece que para su precio no tenía mucha cantidad, ya que había dos fetas de cada fiambre, literal. Luego de esto, al no tener el plato que sabía pedir regularmente, me incliné por otro plato de pastas, no recuerdo bien el nombre, pero en cuanto a sabor y cantidad no se comparaba con los demás platos que he probado en diferentes ocasiones. Quedé un poco decepcionado porque lo tenía como uno de los mejores lugares para comer en Mina Clavero y siempre que puedo voy, pero la próxima vez lo...

Fuimos con mi mujer con gran expectativas por los comentarios leidos y realmente no solo cumplio con las expectativas sino que las supero ampliamente. Aún sin cobrar servicio de mesa traen una panera con diferentes tipos de panes, un aceite de oliva extra virgen premium y una salsa. De comer pedimos el menu de 3 cortes (Entraña, bondiola y mini entrecote) que es para dos personas y la calidad y sabor de cada corte fue unico, de parrilla gourmet para los que somos de buenos aires nada que envidiarle a La Cabrera. La moza nos pregunto el punto de cocción preferido y así lo trajo. Viene en una plancha caliente que mantiene la temperatura de la carne, tres platitos con criolla, una salsita de berenjenas ahumadas y otra tipo curry se le suma la guarnicion q trae, elegimos papa fritas. La atención otro 10, una dulce la moza y atenta todo el tiempo. Volveremos cada vez q nos toque visitar Mina Clavero. No pueden dejar de ir!! Los precios acordes al nivel de calidad y servicio (En total Pagamos $1600...