Mi vivencia en este establecimiento resultó incómoda y lamentable, lo cual me motivó a redactar esta reseña, a pesar de mi confianza habitual en la buena voluntad de los restaurantes, incluso cuando el servicio no alcanza siempre los estándares más altos. No obstante, al percatarme de que otras personas han experimentado situaciones similares en este lugar, siento la responsabilidad de compartir mi experiencia, ya que parece que este establecimiento se clasifica dentro de lo que comúnmente conocemos como una "trampa para turistas".
Llegué a Tigre con mi familia donde apenas llegar habían muchos lugares de la marca “Sturla” que te ofrecen el servicio de barco que te lleva por las islas por alrededor de 7usd y por 2usd más te dan la opción de quedarte en este restaurante, nosotros preguntamos más de una vez antes de partir las condiciones de éste y sobre todo el precio de sus platillos. Todos ellos nos respondieron que costaba “lo mismo que un bodegón en Buenos Aires” y nos dijeron más de una vez que estaban entre 7USD a 15USD los platos por persona así que accedimos. Cuando llegas, te encuentras en un restaurante donde el precio aproximado de un solo platillo son 25USD y solo por bajarte te toca pagar un supuesto “impuesto de mesa” donde cada persona debe gastar obligatoriamente 8USD aunque no quieras consumir nada, donde si sacas una botella de agua de tu bolsa sale una mesera a decirte que está prohibido y donde -teniendo en cuenta la geografía de tigre- no puedes irte, quedas atrapado hasta que llegue el próximo barco como si se tratara de una película de terror.
Cuando conversamos con el dueño del establecimiento y le explicamos la situación, nos indicó respetuosamente que no tenía conocimiento de que la empresa Esturla estuviera proporcionando información incorrecta. Sin embargo, al revisar otras reseñas de este lugar, observo que muchas otras personas han experimentado el mismo inconveniente que nosotros. Esto sugiere que el dueño estaba al tanto de la situación, a pesar de haber afirmado inicialmente que era un error. Inclusive, he notado que el propio Kanoo ha respondido a estas reseñas desacreditando a las personas con comentarios despectivos, etiquetando a los clientes como problemáticos en lugar de abordar de manera adecuada esta práctica irresponsable.
Al abandonar el lugar, en una supuesta muestra de colaboración por parte del dueño y después de abonar los 24 USD obligatorios por el servicio de mesa para dos adultos y un niño (a pesar de no tener intención de consumir y resistirnos a hacerlo, a pesar de sus insistencias), el encargado llamó al barco y afirmó tener la autoridad para decidir cuándo podía zarpar, -lo que sugiere nuevamente una posible conexión entre la empresa Esturla y Kanoo-. Además, al revisar las redes sociales de este establecimiento, noto que etiquetan y mencionan repetidamente a Sturla.
Kanoo se presenta como un espacio de paz y tranquilidad al recibir a sus visitantes con estatuas de Buda y Ganesh, se vende a sí mismo como un negocio ecológico (y con esto justifican el pésimo aseo de sus baños). Sin embargo, tras esta fachada, se revela un establecimiento que se beneficia de los turistas a través de prácticas fraudulentas y desleales. No descarto la posibilidad de que la comida y la experiencia en el lugar puedan ser satisfactorias, pero resulta molesto observar la falta de transparencia en la gestión de las dinámicas del establecimiento. Nuestra experiencia culminó en el momento más incómodo que mi familia ha vivido en un restaurante, dejándonos una perspectiva desalentadora (y espero que falsa) sobre el empresario argentino, que al parecer no muestra interés en conducir su negocio de manera ética.
Edit: Como es de esperar el restaurante también nos acaba de responder de la misma manera que a las otras reseñas negativas. Prefieren negar toda crítica antes que responsabilizarse de sus practicas...
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