Corazonada — Restaurant in San Antonio de Areco

Titulo: Recomiendo a pesar de lo que digo en la reseña. Quiero q mejore y quiero volver.

Lo bueno: la calidad de los ingredientes y el trabajo de la chef (salvo la pera, que no corresponde al invierno). Los platos muy buenos en general. El camembert en masa filo con verduras y guayaba super equilibrado. Respetan excelentemente el punto de la carne, que vino bien jugosa como la pedí y caliente (en caso de que elijas esa opción del menu). Hay que destacar la amabilidad del personal, que está un poco abandonado a su suerte. El lugar muy lindo.

Lo malo: el servicio. Poco personal para la cantidad de mesas y desorganizado. Nadie explica nada del menú. Para que te den la carta de vinos te hacen esperar al "somelier" que viene cuando puede, a lo que uno esperaría alguna guia respecto al maridaje con los platos de la carta. Pero no, te trae la carta de vinos y arreglate porque claramente es un pibe que trae las bebidas con muy buena onda y nada más. Entre plato y plato una espera de media hora que se corona con que el té o café incluido en el menú te lo traen 20 minutos después del postre. Aclaro, no es culpa de los trabajadores en lo más mínimo, ellos atienden lo mejor que pueden y bastante bien para la cantidad de mesas sin que nadie los coordine. Por último, la pera no es una fruta de invierno aunque la consigas, entonces no me vendas "menú con productos seleccionados de estación".

Relación precio-calidad: regular.

Conclusión: Es un buen proyecto, en el que se nota que hay amor y una muy buena intención. Si ajustaran el servicio y le dieran la importancia que le corresponde al vino en estas experiencias, sería un...

Hoy vino el pibe con nosotros y cuando el recorrido incluye antiguedades lo agradezco, así los dejo a los dos hibernando entre tanta cosa que no necesito y a ellos les encanta y nunca los cansa. Fuimos a Corazonada, esta en la ciudad de San Antonio de Areco, no en el centro,sino más bien apartado, en una zona de casas. El servicio de mesa incluye: agua fresca, agua con gas, limonada, gaseosas, una panera maravillosa con una ramita de romero que nos dedicamos a desmenuzar con los dientes, unas tostaditas crocantes con una pasta cremosa de berenjenas, café con gajitos de naranja confitada y otros bañados en chocolate. Si queres pedis vino o algún trago de la casa. Los dos muchachos pidieron entrada: burrata, polvo de rosas, mesclum y dresing vong; después como principal, ambos: pesca del día, salmon, que venía con ratatouille y papas. Yo, lomo con papas de Francis, girgolas y chimichurri de hibiscus. El plato era un completo viaje de sabores y texturas. Acidez, dulzura, salado, crocante, cremoso. El chimichurri: magia pura que dejaba la boca estallada por un momento de picor y a lo último, las flores de aliso "casi como la frutilla del postre", al punto que pregunte que eran para conseguirlo para casa (sino siquiera podría decir el nombre). El sabor en la boca era completamente nuevo y difícil de dilucidar. Postre: El pibe y yo: Roulade de merengue, mousse de maracuya y mesclum de pétalos de flores perfumado con almíbar de saúco. Sin palabras. Otro viaje a la gula y la lujuria, dulce, crocante, fresco, untuoso, casi empalagoso, pero no. Susodicho: Chocolat royal con...

We had a wonderful experience at Corazonada. We walked into the beautiful courtyard and were greeted with lemonade and almonds. The staff and servers couldn’t be any nicer! We sat for lunch and were extremely pleased with options for everyone. The standout dishes were the asparagus and poached egg, lomo, and the burrata. And don’t forget the chocolate mousse. We met the owner Paula and she was so lovely and accommodating. Overall we had a wonderful time, and for the price it was an incredible experience!...