Cocina Abierta 505 - Bar & Restaurante — Restaurant in San Pedro

Hace mucho que no iba a un restaurante estilo tenedor libre pero nunca fui a uno tan grande. El personal te atiende de forma amable y paciente, además de ser rápidos y eficaces a la hora de tomarte pedido y servir en cada área. Así que destaco el servicio por sobre todo. Tema comida, hay una buena variedad. Había cosas muy ricas como el jamón crudo, las berenjenas al escabeche y la pizza. La pasta está ok, la verdad que no me pareció muy rica pero cumple, excepto el raviol de salmón que estaba con sabor muy fuerte. Después pedí una trucha al verdeo que esperé otra cosa porque a pesar que la salsa al verdeo estuvo rica, el corte que me tocó tenía gusto fuerte también. Por otro lado, para los postres hay varias opciones, la que más me gustó fue la del panqueque de manzana flambeado. En linea general, son bastante dulces las opciones pero también hay cortes de frutas para algo más tranqui. El ambiente en general es puro caos, griterío y desabastecimiento de comida. Seguro que fue así por ser finde pero igualmente se hace un poco agotador hacer tanta fila, bancar el ruido y lo maleducada que puede ser la gente. Además es impresionante lo que ensucian y, por ej, hemos visto que en la fuente de chocolate han metido dedos para chuparse el chocolate y probarlo. Eso ya es culpa del público, no del lugar, pero te la baja ver esas cosas. Al día de hoy, el menú libre tiene un valor de $22.000 + bebidas. Por la cantidad que pude probar y comer, pagar $25.000 en total es razonable pero tal vez prefiero ir a otros lugares en los que disfrute más del ambiente y el sabor/calidad de la comida si...

Fuimos el domingo 16 de junio, Día del Padre. Esta fecha particularmente atrae a mucha gente a los restaurantes, por lo que es entendible si hay algunas desprolijidades.

Hicimos una reserva para las 20:30 y la entrada al servicio estuvo habilitada a las 20:45. Si bien fueron solo 15 minutos de espera, no hubo organización por parte de las recepcionistas para entrar ordenadamente y en fila según el orden de llegada.

Aparte de esto, el servicio por parte de los mozos fue impecable y los precios son accesibles, incluso a la hora de elegir una botella de vino o una jarra de limonada. Sin embargo, deberían prohibir que los comensales lleven sus propias bebidas (teníamos una mesa al lado nuestro que solo consumió hielo ya que llevaron su propia agua).

He notado que el funcionamiento de la cocina y todos sus sectores respecto a la capacidad del local es limitado. Es decir, cuando hay una larga fila para las minutas y solo hay una persona cargando rabas y fritas a más no poder, o el sushiman no puede hacer otra cosa más que armar sushi (descuidando la reposición del resto del servicio de entradas) debido a la elevada demanda de la gente, es fácil entender que falta personal en la cocina o en determinados sectores.

Finalmente, los baños, aunque son varios, cuentan con un espacio muy reducido. Los de mujeres son individuales (solo entra una persona) y en los de hombres entran cuatro personas en fila. Vayan...

Simplemente es BUENISIMA!!! La variedad, calidad, servicio y atención son muy muy buenos. El ambiente es super agrada6, todo el local está muy bien puesto. Las Islas de comidas son geniales. En la Isla de Entradas hay fiambres de altísimos calidad (los salames se puede comprar y lo recomiendo por precio y calidad); también hay rolls de sushi, ensaladas, matamoros, quesos; para todos los gustos. Luego hay Isla de Pastas: todas fresquisimas con unas salsas excelentes; Isla de Mar: en donde pueden elegir paella, cazuela, rabas, un deleite; Isla de Plancha: en donde van a encontrar variedad de comidas hechas a la plancha: salmón, truchas, pescados de río, con acompañamientos o adherezados con salsas; Isla Gourmet: allí hay comidas como pollo al verdeo, bondiola con salsa barbacoa, cebolla caramelizada, la Isala de Horno para comer pizzas, empanadas y tartas, la Isla de Parrilla: excelente carne de caca o cerdo con ensaladas varias y por último la Isla de Postres: allí hay flan con dulce de leche o crema, tortas varias, helados, panqueques de manzana al rhum o de dulce de leche, helados y la cascada de chocolate. Las bebidas son sparte -buena carta de vinos-. Si se festeja el cumpleaños dan la torta y el champan y si can mas de 5 personas el ho emenajeado no paga. Hay que reservar!! La verdad un lugar altamente recomendable a un precio más que razonable por lo que se come y la atención...