Balcon De Los Santos — Restaurant in Santa Clara del Mar

Vacaciones en Sierra de los Padres. Nuestro lugar de descanso en el mundo, verde, bosques, colinas, una pequeña comunidad increíblemente pacífica, cordial y afectiva. "Slow life", parafraseando a Carlo Petrini... Buscando en Internet encontramos una calurosa recomendación sobre el Balcón de los Santos, restaurante gourmet sobre la costanera de Santa Clara del Mar, e intrigados por la propuesta (poco frecuente en una zona popular donde no es fácil encontrar sofisticación gastronómica) hicimos nuestra reserva para tres, con mi señora y mi hijo, todos aficionados a los placeres de la buena mesa, y allá fuimos, recorriendo los 50 minutos de buena ruta que separan Santa Clara de Sierra. Al llegar, todo fueron sorpresas agradabilísimas. El lugar cálidamente decorado (ver fotos); el sonido ambiente maravilloso, con una pista (se consigue en Spotify) que incluía a Sinatra, Elvis Presley, Beatles, Plateros, en fin, ya se imaginan. Y la comida.... Nos habían advertido que las porciones eran grandes, de modo que salteamos la entrada (menos mal...) ayudados por una panera excepcional con productos artesanales fabricados por ellos, y con una salsa de alioli riquísima. Pedimos una bondiola a la miel y mostaza que se deshacía de mirarla, un bife Tomahawk gigante (que no pudo terminar) con papas y ensalada, y un abadejo ahumado con salsa de hongos y guarnición de papas doradas. Todo excelente, unas palabras adicionales para el abadejo: una delicatessen. No sé como lo hacen, vino crocante, y con un punto de ahumado increíblemente intenso. Hacía mucho que no comía algo tan distinto y tan sabroso. No teníamos capacidad para el postre, pero nos llevamos un pain au chocolat para disfrutar en casa (atienden a partir de las 17 horas hasta la noche, y brindan un excelente servicio de té / café con pastelería artesanal). Cuatro limonadas también artesanales muy buenas, dos de maracuyá y naranja y dos típicas de limón con menta y jengibre. Pagamos $ 13.500 más propina por los tres, super razonable dada la calidad del lugar y su gastronomía. Motivamos, regresamos a los pocos días, y todo estuvo a la misma altura. En esta ocasión, unos sorrentinos de cerdo braseado con salsa de crema de hongos, impresionante. Altamente recomendable, se aconseja reservar porque se llena. Balcon de Los Santos, Av. Costanera Orensanz 516, frente a la escollera de los pescadores. Van fotos del lugar, la panera y los platos. #BalcondelosSantos...

Fuí con mi esposo a celebrar nuestro aniversario. Estaba muy muy frío y la calefacción era unas pantallas con garrafa )que no sé cómo se los habilitaron) más un hogar a leños . En tanto pedimos los platos nos sirvieron unos panes variados (y añejados) con una crema de alioli (eso creemos). La entrada, Cazuela del Balcón (de mariscos??) con unas papas de larga data , flotando en una salsa amarronada de la cual solo puedo destacar el exceso de sal. Los tentáculo de calamar imposibles de masticar. Así que allí quedaron junto a las papas horrendas. El plato principal Abadejo a los 4 quesos, acompañado de papas fritas al ajo y cebolla. Después de la sobredosis de sal de la entrada, un desabrido pescado envuelto en una vulgar salsa blanca, mal designada 4 quesos. Las papas, un fiasco por segunda vez. Papas rústicas recalentadas ,gomosas, sin sabor incomibles!! También se las dejamos de souvenir. Para finalizar un postre, con la esperanza de salvar la noche: Mousse de chocolate. Lo describiré brevemente: la de cajita marca Royal es un lujo comparada con ésta. Ah! pero la nota gourmet un copito de crema en aerosol. Impresentable!!! Ahora me tomaré un tiempo para describir el espacio. Esas fotos encantadoras a media luz que lo hacen caer a uno en el lugar no son más que tristes escenas que ocultan la falta de mantenimiento e higiene. Y si de higiene se trata, el baño carece totalmente. En fin, mi recomendación: pasá de visita ,tomate una foto y seguí de largo. Es caro ($47000 sin bebida), pésima calidad, no facturan (dicho sea de paso) y las posibilidades de intoxicación alimentaria o por monóxido de...

La verdad es q lamento darle 1 sola estrella pero fuimos anoche con amigos por segunda vez xq me había encantado el lugar y pedí salmón con verduras grilladas y mi amiga trucha tambien con verduras. Ambos platos estaban incomibles de la cantidad de sal, los devolvímos y trajeron un supuesto nuevo plato a los 20-25 min (claramente los otros comensales ya comieron en el mientras tanto) y el nuevo plato era el mismo salmón recalentado y unas nuevas verduras nuevamente incomibles por la cantidad de sal, la trucha si la cambiaron pero tb las verduras de ella saladisimas. El chef se excusó echandolé la culpa a la salsa de soja…(los platos hay q probarlos y mucho más si ya te los devolvieron…sea x la salsa de soja o sea xq tenes un salero roto lo único que tenes q decir es lo siento, es imperdonable el resto de las explicaciones ahórratelas) una cena de amigos que termino con 2 turnos de platos, alguien q no comió y se fue a casa con sensación de haber tragado agua de mar y ninguna “atención” a la hora de cobrar ( si, salvo q no cobraron los platos q trajeron salados) el mesero le puso TODA la onda y admiro su predisposición aún en los momentos de furia míos. Lo siento, no voy a volver xq la sal la perdono pero la actitud de no hacerse cargo del error de arruinar una cena no, si tenes ganas de remar a un comensal para q a pesar de tu error vuelva no le cobras los platos (ningún plato) o no le cobras la bebida o el servicio de mesa…algo, para q sienta q te hiciste cargo del error y no solo la pobre culpable...