Bodegón Don Cristobal — Restaurant in Santa Rosa

Cómo describir este lugar..? De pronto, al abrir la puerta e ingresar al pequeño salón la sensación inicial es fantástica (en el amplio sentido de la interpretación). Un mundo paralelo, de otro tiempo, donde la decoración general tira por la ventana todo tipo de pretensiones. Qué valor tiene lo simple? Puede sostenerse el presente, mirando hacia el futuro, con los pies en el 1900? Un plato (de chapa) lleno de guiso de lentejas (previa empanada de carne frita) junto a un delicioso mini pingüino de tinto, en un mediodía frío y ventoso, es o no todo lo que se necesita? En otra mesa se oye "queso y dulce de postre por favor". Qué? Cómo? Y la tibia tarta de peras de estación con espuma de berries? Importa acaso que la mesa para dos sea demasiado pequeña incluso para 1? O que el inodoro no tenga tapa? Momento.. que nadie se confunda, lugar limpio al 100 (incluso cada una de las mini latas de gaseosa retro que pendian sobre mi cabeza en un estante que, tal vez, se haya caído más de una vez). Pero no todo es color de rosa en este comentario... lo descubrí el último día de mi visita a la ciudad! Pobre de mi, y aplausos para Don Cristobal y...

Mi opinión del lugar siempre fue buena, la ambientación del lugar es muy acogedora. Con mi familia visitamos el lugar unas 3 o 4 veces, siendo las últimas dos pésimas. Pedí la sugerencia del dia, en ningún momento me esperé que costará $5000 pesos el plato. En ningún lugar habia un cartel con el precio de la sugerencia. La comida me llego FRÍA, es la segunda vez que nos sucede esto.

Nuestra tercera visita fue el 8 de Julio de 2023, también pedimos un guiso de lentejas y estaba super frío, tuvimos que pedir que lo calentarán. Hoy, 29 de Julio tuve la misma experiencia con la sugerencia del día, me llegó fría al punto de asquearme. Tuve que pedíe que la calentarán.

Igualmente el personal muy amigable y atento, en ningún momento tuvimos problemas. El baño puede ser un lugar para mejorar, casi no se pasa por la puerta de lo pegada que esta a la bacha y para hacer fila se espera en un pasillo en el que molestas a los meseros...

Excelente. Pedí un locro que a pesar de tener garbanzo en exceso y poco mondongo (gustos personales) estaba espectacular en cuanto a sabor, muy equilibrado con el picante. La ambientación muy amigable lo que hace un buen lugar para ir con familia o pareja. Los mozos fueron muy amables y la comida salió super rápido y exquisita a pesar de que hallamos ido casi sobre el cierre. En cuanto a atención te hacen sentir como en casa y aún mejor. Los precios muy acordes a la calidad, aunque antes de pedir el locro divisé que en la carta figuraba un precio y en el tiquet figuraba otro más elevado y con el nombre de otro plato (guiso) y al consultar la razón no supieron explicarse con claridad y nos cobraron igual aunque no me molestó por la calidad del plato pero no es lo correcto. Volvería una y mil veces mas. Simplemente...