Parrilla La Rueda — Restaurant in Tandil

Llegaron y nos ubicaron en un sector secundario del salón principal digamos. Muy agradable, limpio y sillas muy cómodas. La temperatura estaba bien para cenar, en el fondo se veía una estufa de tamaño grande, que seguramente al lado sería insoportable, pero está muy bien para esta época. En esa parte no había música, y en una mesa preguntaron a ver sino se podía poner algo de música y el mozo le dijo que no, que no tenían la posibilidad, porque en ese sector no había equipos para eso.. un detalle, pero se escuchaba todo lo que se hablaba en las diferentes mesas.

La atención de Facundo (el mozo) fue inmejorable. Enseguida pegó onda con mi hijo de 8 años. Muy buena onda y muy atento.

Para recibirnos, nos dieron un salpicón de asado de vaca y cerdo con cebolla con pan y tostadas. Muy rico. De entrada, una empanada frita riquísima. La masa era exquisita.

Como plato principal, pedimos parrilla para una persona (éramos 3, pero mi hijo pidió el menú infantil), para compartir. Constaba de 1 chorizo, 2 chinchulines, 1 morcilla bombón, 1 riñón, 1 molleja, 1costilla de asado al asador, 1 costilla de pechito de cerdo, 1 pedazo de tapa de asado. Todo en un punto ideal y muy rico. Acompañado con papas fritas.. no se destacaban. Alcanzó para dos adultos muy bien. Quizás para algún comensal de buen comer, iba a tener que reforzar con algo más. Nosotros nos llenamos. Lo único, que no nos llevaron, fue la parrillita con brasas abajo para mantener el calor (en otras mesas había). Tomamos una gaseosa, porque tenía que manejar para regresar a mi ciudad. El lugar estaba colmado de gente y aún así comimos en tiempo y forma.

Lo único que no nos ofrecieron postre (no pedimos tampoco).. no es una crítica. Me acabo de dar cuenta recién mientras...

La Rueda es un lugar rustico, cuya decoraciones hacen que la parrilla se sienta un lugar unico en la localidad de Tandil.

Sin embargo, la razón por la cual (en mi opinión) se lleva mi calificacion de dos estrellas es por el servicio de atención. Primero vamos por partes.

Estado de las mesas: Incluyen escarbadientes, papeles y saleros. Esto a veces no incluye este set completamente y hay que reclamarlo al personal de mesa. Tambien incluyen pan para disminuir la espera.

El menu que ofrecen es diverso; Menu infantil (minutas, fritas), ensaladas, vinos de diferente marcas y entradas. Tambien incluye un menu de postres y tartas. Por lo general, esta bastante bien para una familia.

Los protocolos anti-covid deja mucho que desear. Las mesas por lo general estan limpias, sin embargo algunas la clientelas a veces opta por caminar entre las mesas sin barbijo o tapa bocas, solo un pequeño porcentaje hablan con otros al lado de una mesa ajena (por lo que pude observar).

Ahora centrandonos al servicio al cliente: Durante mis dos años de experiencia en este lugar como cliente, pude notar la decadencia de la calidad de atencion entre trabajadores y clientes, que incluye las demoras entre diferentes platos. La falta de personal (pero es mas notoria cuando la mayoria de las mesas estan ocupadas) se empieza a ver cuando uno de los mozos o mozas pasa a ser cajero, dejando casi de lado a las mesas que estaban bajo su responsabilidad. Esto añade un problema grave de responsabilidad.

La ultima vez que concurri al local, la misma cajera me atendio y, para colmo, opto por enviarme la entrada. Esto tambien refleja un protocolo pobre, ya que una cajera no debe realizar la responsabilidad de atender a una mesa ya que ella misma es la que manipula...

SIN PALABRAS. Fuimos a la parrilla por recomendación de una amiga pero hasta ella se sorprendió de la atención del lugar. Cuando llegamos había gente pero no estaba lleno, nos asignaron una mesa y nos dejaron las cartas rápidamente. La moza del sector tardo 20 min en tomarnos el pedido. Al momento de pedir la bebida la moza hizo el comentario que no hablemos de alcohol(dando a entender que tenia resaca). Pedimos 2 empanadas de entrada, jamón crudo y ensalada rusa y después los platos principales. Pasados 45 min le preguntamos a otra moza que había pasado con las empanadas, resulta que nunca las habían comandado, así que solo trajeron las empanadas y se olvidaron del jamón crudo. A la hora y veinte llegan los platos, y la parrillada vino CON UN PELO y el bife de chorizo estaba duro de todo el tiempo que había estado en la parrilla, sin contar que había MOSCAS MUERTAS en la mesa. Nos cambiaron la carne de la parrillada y nos descontaron las 2 empanadas como "consideración" pero la verdad es que todo el servicio me pareció...