Restaurant el Canoero — Restaurant in Victoria

Google me exige que ponga estrellas... pero cual es el modelo para saber si le pongo 5 o 1??? Les voy a contar mi experiencia. Hace años que visito Victoria, creo que conozco todos los comedores de la ciudad, un día escuché una mala recomendación de un viajero respecto a este comedor contándome una experiencia negativa, lamentablemente me dejé influenciar por esos dichos y nunca había visitado a "El Canoero" hasta que un día dije "por qué siemore hay tanta gente? Si ami me dijeron que no era bueno?.... Me animé a visitarlo por primera vez y a partir de ahí me enamoré de sus platos, que si bien son rusticos se nota que están hechos con mucha dedicación y materias primas frescas. Los pescados son lo más típico, tanto los fritos como a la parrilla, las milanesas de pescado son inmensas, sequitas y con el punto de cocción perfecto. Las pastas? Creo que son las más parecidas a las que hacías mi abuela, tallarines y ravioles bien caseros, las salsas, las mejores que probe en cualquier restaurante. Sin duda, cuando visito Victoria al menos 2 comidas las hago...

Fuimos a comer y la moza parecía muy apurada por irse sin ofrecernos nada más que la carta a los platos los dejo en una esquina de la mesa, y nos recomendó ante nuestra duda de pedir varias cosas que pidamos de a poco las porciones de sábalo a la parrilla, lo cual nos pareció lógico al saber q se enfriaría cuando lo trajo luego de un rato considerable había olvidado que era al Roquefort, lo llevo y la salsa Roquefort parecía una mezcla de salsa blanca con queso Roquefort,cuando le pedimos el siguiente pescado a la parrilla. Nos dice que ya no hacian más por el horario y ante nuestro reclamo, dijo que recién se había enterado de la hora, pero fue hasta la cocina y nos ofreció otros pescados a la parrilla que nos dijo que no habían supuestamente, los trajo y obviamente eran recalentados. El ambiente agradable y si volvería, por qué obviamente ví que la experiencia vivida fue incomoda por la mala atención...

La comida rica, pero nada fuera de lo común. La gaseosa grande a 2.500 y era mas cara que un vino. Nos sentanos afuera. Una sola moza para todos. Imposible que pueda atender bien. Nos cansamos de hacer señas. Y encima cuando nos atendió, ELLA se enojó con nosotros diciendo que tambien tenía que atender a otros. Obvio no me callé, porque desde afuera el reflejo de las ventanas no dejaba ver quien nos debía atender, y por supuesto dejanos el brazo en alto hasta que alguien lo vea. No tenia porqué enojarse. Mucha demora para todo. Comimos sin servilleta porque no nos trajeron. La fuí a buscar yo, sino aun la estaba esperando. Los baños horribles, en vez de jabón de manos, había una botella de detergente, sin papel para secarse, las puertas no cierran. No dan factura, asique no pagan impuestos. Cobran cubiertos con la denominación "mantelería" y el mantel era de hule, super viejo, y ni servilleta...