"Ja, das ist ganz mein's, die beste Gaststätt' Dorfgasteins." So verkündet von der Betagten bis zum Kinde, doch nun der Reihe nach, geschwinde. Sommerlich zur Mühlwinkelhütte gewandert eine Weile, und nach bezwung'ner Anstiegssteile, verzehrten wir in höchster Eile Leberkäs und Schnitzel mächtig, aus Helis eig'ner Fleischerei, so prächtig. Heli, der gesellig' Baier, brät auch köstlich' Spiegeleier. Kulinarische Meisterwerke schafft er unbeirrt, der hochsympathisch' Hüttenwirt. Seine Gerichte sind so schmackhaft, so deliziös, so schön, man hat selten noch so appetitlich' Speis' gesehen - und gekostet. Darüber wurd' fein sich zugeprostet. Der Gerstensaft, er floss in Strömen, aus dem Stieglfass, dem schönen: das Weizen und das Märzen! So wohl war allen dann im Herzen, dass für den Aufbruch kaum war Zeit, dank all der Wonn' und Heiterkeit. So füllten ungestüm uns wir den Magen, an diesem besten aller Tagen. Beim Bauernschnapsen am Wirtshaustisch, gab es besagten Schnaps, ganz frisch. Ein Kaffee muss auch wen tränken, denn jemand muss das Auto lenken. Und der Kaffee, er war so fein, in längst vergang'ne Zeiten versetzt er dich hinein. Während sich die Kinder laben, an ergötzlich Limonaden, die Gäst' die wunderbare Aussicht freudig erspähen, das wird sich wohl von selbst verstehen. Die Mühlwinkelhütt', ganz wunderbar, für die Familie ein traumhaftes Erlebnis war. Doch es hilft da kein plädieren: der Aufbruch, er muss dann doch passieren. Von den Kindern klang Wehklagen, es war kaum noch zu ertragen, und Ruhe konnte nur bescheren, ein amtlich' Eid des Wiederkehren. Keiner kroch, ganz voll mit Bieren, talwärts nach Haus, auf allen vieren, doch über Waldeswege, gar nicht schmale, wandert wohlgemut man dann zu Tale. Um das Ende der Schilderung einzuleiten, darf ich folgend' Kund' verbreiten: wer sich wohl tun mag, an Leib und an Gemüte, besuchet flink die Mühlwinkelhütte. Herrlich ist sie herzuzeigen, und kein besserer als Heli könnt' diese...
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