8er Alm — Restaurant in Fügenberg

The strudel mit vanilla sauce was my favourite daily bread here. Goulash soup was strong and full of meat. Caffee late tasted good here. Hotdog was with quite longer sossage - ( looked funny, kind of eroticly funny) and was also really tasty. The music I have to mention. I wouldn't buy a cd or liaten it in car, but here it made special atmosphere. Remakes of hits of last 30 years in a special way. I cannot explain, you better come and listen :-)

Also need to mention that they accepted...

Die 8er Alm in Österreich lockt mit ihrem rustikalen Charme und einer vielversprechenden Speisekarte. Doch leider blieb mein kulinarisches Erlebnis weit hinter den Erwartungen zurück. Mein Hauptaugenmerk lag auf dem klassischen Germknödel mit Vanillesauce, einem traditionellen österreichischen Gericht. Die Erwartungen waren hoch, doch das Ergebnis war enttäuschend.

Der Germknödel selbst war zufriedenstellend – fluffig und gut zubereitet. Das Problem lag jedoch bei der Vanillesauce. Statt einer leichten, flüssigen Konsistenz, die man erwarten würde, ähnelte die Sauce eher einem dicken Pudding. Diese Schwere und Textur passten nicht zum Germknödel und überschatteten dessen Geschmack. Es fühlte sich so an, als würde man zwei völlig verschiedene Desserts gleichzeitig essen, die nicht zusammenpassten.

Das Ambiente der Alm war zwar gemütlich und einladend, konnte aber die Enttäuschung über das Essen nicht wettmachen. Das Personal war freundlich und aufmerksam, was den Besuch angenehmer machte, aber die Küche muss definitiv an der Qualität und der Authentizität der Gerichte arbeiten.

Insgesamt vergebe ich 3 von 5 Sternen für die 8er Alm. Während die Atmosphäre und der Service lobenswert sind, lässt die Küche zu wünschen übrig, insbesondere bei einem Gericht, das als Klassiker der österreichischen Küche gilt. Eine Überarbeitung der Rezepte, besonders der Saucen, könnte das kulinarische Erlebnis...

Wir waren 2x auf der 8er Alm. Am ersten Tag saßen wir draußen auf der Terrasse und haben unsere Verpflegung an der SB-Theke auf der Terrasse geholt. Super Organisiert (Bestellen + Bezahlen, Abholung Getränke, Abholung Essen). Wir hatten eine Gulaschsuppe, einen Germknödel und eine Portion Pommes mit Grillwürstl. Die Suppe war gut, der Germknödel auch. Die Vanillesoße leider sehr künstlich. Die Pommes haben nach der (nicht gegrillten sondern frittierten) Wurst geschmeckt.Trotzdem war das Essen draußen okay. Bei den Getränken sollte man drauf achten, dass man keine Mischung nimmt (Radler, Russ, etc.). Es wird zuerst die Limo ins Glas geschüttet, dann das Bier. Es vermischt sich nicht. Am Nächsten Tag haben wir innen gesessen. Wir haben uns Kaspressknödel und Käsespätzle im SB Restaurant geholt. Den Knödel konnten wir nicht essen, da er irgendwie ranzig geschmeckt hat. Die Käsespätzle waren mit einer komischen Käsesoße angemacht. Sie haben auch nicht besonders geschmeckt.

Zum Essen werden wir nicht wieder hierher kommen. Aber für einen kurzen Zwischenhalt, mit schöner Aussicht und einem Getränk ist die...