Restaurant & Hotel Zum Forsthaus — Restaurant in Fischbach

Great food. Traditional Austrian cuisine prepared with some creativity and high quality ingredients. Big choice of high quality Austrian spirits and liquors. Friendly service but a little outdated interior. But still gets 5 stars because food service and drinks are top, who cares about...

„Küchenchef Christian Übeleis versteht es meisterhaft, die französische Raffinesse mit der herzhaften Tradition der österreichischen Küche zu vereinen. In jedem seiner Gerichte spiegelt sich eine tiefe Leidenschaft für hochwertige Zutaten aus der Region und eine kreative Komposition wider. Die Farben auf dem Teller sind nicht nur optisch ein Genuss – sie erzählen eine Geschichte von Vielfalt, Leidenschaft, Harmonie und Sorgfalt.

Was auf den ersten Blick wie ein Kunstwerk wirkt, entfaltet am Gaumen eine fein abgestimmte Geschmacksexplosion: zart, ausgewogen, überraschend. Übeleis’ Küche ist mehr als bloße Kulinarik – sie ist ein Erlebnis, das alle Sinne berührt und in...

Die Kochkurse mit den Haubenkoch Christian Übeleis im bekannten Forsthaus sind legendär. Schon mehrfach waren wir in einer Männergruppe in Fischbach zu Gast , wo wir in die hohe Kunst der Haute Cuisine eingeweiht wurden. Ob Neueinsteiger oder erfahrene Hobbyköche - es wird auf jedes Niveau eingegangen. Die mehrgängigen raffinierten Menüs können zu Hause gelingsicher nachgekocht werden. Auch eine akribisch ausgearbeitete Rezeptunterlage ist im moderaten Preis inbegriffen. Jeder Kochkurse bietet einen unvergesslichen Nachmittag , wobei der Spass auch nicht...