Zur Mina Tant — Restaurant in Gemeinde Ebreichsdorf

Es ist bedauerlich mit anzusehen, wie sich der Wirtshaus-Hotspot “Zur Mina Tant“ in Ebreichsdorf derzeit entwickelt. Ich habe bis zuvor ausschließlich gute Erfahrungen gesammelt, nur ist dies nicht mehr der Fall. Falls man reserviert hat wird man direkt, nach betreten des Wirtshauses, zu seinem unvollständig vorbereiteten Platz geführt, welcher noch an den Nebentisch gebunden war. Daher mussten wir, bevor wir uns erst mal bequem zur Ruhe setzen konnten, die Tische selbständig zurecht schieben. Hat man sich erstmal hingesetzt, so war man gleich mit einem nächsten kleinen Problem konfrontiert. Der Tisch war viel zu eng für die übersichtliche Anzahl der Gäste die auf diesem essen mussten. Die Qualität der Speisen hat sich stark vermindert. Die Cordon Bleus waren vermutlich viel zu lange auf der heißen Flamme und daher sehr trocken, hart und geschmacklos. Zusätzlich hat die Schüssel, in welcher sich die extra angeforderten Preiselbeeren befanden, stark nach Abwasser gestunken. Dies verdarb mir erneut den Appetit. Abschießend befand sich in einem der Getränke schon beim servieren eine kleine Mücke und das Tischtuch war mit ausgetrockneten dunklen Flecken bedeckt. Daher kann man deuten, dass Hygiene in diesem Gastbetrieb wohl nicht all zu eine hohe Priorität besitzt. Das Personal war freundlich aber wirkte...

Es handelt sich um ein typisches Landgasthaus, das eine extrem "fleischlastige" Speisekarte mit typisch österreichischen Gerichten hat. Mich erinnert die Speisekarte und die Präsentation der Speisen an meine Kindheit. Auf der einen Seite ist das schön, aber auf der anderen Seite hat sich auch die kulinarische Welt weiterentwickelt. Es wäre toll, wenn auch hier der ein oder andere Klassiker neu interpretiert oder zumindest die Art des Anrichtes "zeitgemäßer" wäre. Vegetarier kommen hier definitiv NICHT auf ihre Kosten. Auch das finde ich Schade. Es wäre nett, wenn es zumindest ein paar (mehr) vegetarische Gerichte gäbe (gebackene Champignons, Schwammerlsauce mit Knödel, Linsen, etc.). Das wären ja durchaus Gerichte, die zur Karte passen. Was die Portionsgrößen betrifft muss man zwischen Tagesteller und Speisen von der Karte unterscheiden. Die Tagesteller sind eher klein, die Speisen von der Karte fair. Das Preis-Leistungsverhältnis ist insgesamt okay. FAZIT: Wer Lust auf Fleisch hat, kann hier sicherlich gut essen. Der WOW-Effekt blieb jedoch zumindest für mich aus. Weder Bedienung, Präsentation, Ambiente oder Geschmack haben einen Platz in meinem kulinarischen Herzen erobert. Es ist und bleibt für mich einfach ein...

Ein Heuriger, der begeistert – einfach perfekt! Der Heurige Zur Mina Tant ist ein wahres Juwel für alle, die authentische österreichische Küche und erstklassige Weine genießen möchten. Die Atmosphäre ist urig und gemütlich, genau das, was man sich von einem traditionellen Heurigen erwartet. Die Speisekarte bietet eine großartige Auswahl an klassischen Schmankerln, von perfekt paniertem Schnitzel über herzhaftes Cordon Bleu bis hin zu köstlichem Kaiserschmarrn. Die Qualität der Speisen ist hervorragend – frisch, geschmackvoll und mit viel Liebe zubereitet. Auch die Weinauswahl überzeugt: regionale Spitzenweine, die perfekt zu den Gerichten passen und das kulinarische Erlebnis abrunden. Das Personal ist freundlich und aufmerksam, sodass man sich rundum wohlfühlt. Fazit: Ein Heuriger, der mit hervorragendem Essen, erstklassigen Weinen und einer gemütlichen Atmosphäre begeistert. 5 von 5 Sternen – absolute...