Leini's Dorfwirtshaus — Restaurant in Gemeinde Enzenreith

Da steckt viel Arbeit, Kraft, Disziplin und Liebe im Detail drin. Als Koch in Führungspositionen seit über 20Jahren in der Gastronomie spreche ich ganz neidlos meinen Respekt aus. Genau alles richtig gemacht. Frische ehrliche Küche, sehr aufwendig mit riesen Auswahl. Ich hätte ein paar Sachen weniger gemacht, um Druck von Kessel zu nehmen, aber Wartezeit total okay und wenn es sich ausgeht, darf alles so bleiben. Habe leider keine Zeit gehabt, direkt nach Besuch zu schreiben, aber das musste noch raus! 😉Ich war das erste Mal nach Jahren wieder zufrieden, weil ich als Kollege auch hohe Ansprüche stelle, hinterlasse aber fairer Weise aus kollegialen Gründen nie schlechte Kritiken, also doch im großen Abständen, selten. Ich habe nur selten Zeit auswärts zu Essen und oft keine Lust, wegen Enttäuschungen überall.

Alle Noten mit 1 bestanden. Von der Begrüßung bis zur Verabschiedung. Und ich weiß was alles drin war im Essen. Ich schmecke jedes einzelne Gewürz raus, selbst den Säuregehalt und auch die genaue Salzmenge prozentual. In diesem Preissegment, alle Lebensmittel in für den Preis guter Qualität, bestmöglich verarbeitet.

Für mich der einzige Punkt: Es ist von dem Publikum wahrscheinlich so gewollt, aber es ist viel zu viel! 😂 Halber Teller ging zurück und weil ich es nie mache, habe ich es mir nicht einpacken lassen und das habe ich 2Tage bereut... Wenn ich nächstes Jahr Mal wieder Essen gehen sollte, weiß ich wo.

Danke!! Höchster...

Eigentlich ist es wenig sinnvoll, den Leinfellner zu loben. Denn über Gästemangel kann er wahrlich nicht klagen. Zumal in der Region wahrscheinlich ohnehin jede(r) weiß, dass er einsame Spitze ist. Außer vielleicht manche Mitbewerber, denn sonst hätten sie sich diese vorbildliche Gasthauskultur längst abgeschaut. Und nein, das ist KEINE bezahlte Rezension! Der Schreiber dieser Zeilen speiste aber schon in etlichen sog. Nobelrestaurants, die mit „Leini’s Dorfwirtshaus“ (klingt empathisch, ist aber pures Understatement) nicht annähernd mithalten können.

Das beginnt – no na – bei der unübertroffen geschmackvollen Hausmannskost, deren Zubereitung nur echten Top-Köchen gelingen kann. Plural deshalb, weil sonst die jüngst geschätzt 200 Gäste kaum so relativ rasch bedient hätten werden können. Wobei auch das hervorragend organisierte Servierpersonal – immer freundlich, zuvorkommend und aufmerksam – offenbar bestens geschult ist. Denn dass in einem bis auf den letzten Platz besetzten Lokal sogar Sonderwünsche verlässlich erfüllt werden, ist keine Selbstverständlichkeit. „Klassisch ländlich“, wenn man das so sagen darf, sind darüber hinaus die riesigen Portionen. Und das zu absolut gutbürgerlichen Preisen.

Also ehrlich: Was...

Waren in der letzten Dezemberwoche 2024 abends hier mit Freunden zum Essen.

Das Essen war durch die Bank sehr gut und das Preisleustungsverhältnis ganz großes Kino. Meine Frau startete mit einem Carpaccio für knapp über 10 Euro. Das Carpaccio war gut aber für den Preis top! Als Hauptspeise gab es ein klassisches Schnitzel und Spareribs. Das Schnitzel war visuell nicht sonderlich ansprechend aber geschmacklich ganz vorne mit dabei da weich und geschmackig. Die Spareribs haben so wie so in einer eigenen Liga gespielt. Beim Versuch den ersten Knochen mit Fleisch mit den Fingern zu fassen, hatte ich den blanken Knochen in der Hand :). Das Phänomen wiederholte sich. Ich habe wirklich noch nirgendwo sonst solch weiche und sich selbst-lösenden Spareribs gegessen!!!!

Absolut Weltklasse! Einziger Kritikpunkt waren die Wedges: Diese waren sehr klein und super trocken.

Nachspeise hatten wir eine gigantische Sachertorte und ein Schokoeis auf Kirschsxhlagobersspiegel. Das Eis war leider nur sehr mittelmäßig aber die Torte spielte wieder ganz vorne mit!

Alles in allem volle Punkte wegen des unglaublichen...